11 Orte für herzhafte deutsche Hausmannskost in Berlin

Nach einem langen Waldspaziergang oder einer Fahrradtour durch den Grunewald kehren wir gerne in der Scheune ein. Hier gibt es deftige deutsche Küche, auf der Karte stehen unter anderem Matjesbrot, Rinderroulade, Schnitzel, Weißwürste und vieles mehr. Im Oktober startet in der Scheune die Gänsesaison, dann gibt es Gänseleber und Gänsebraten. Wer Gans zu Hause essen will, aber keine Zeit für die Zubereitung hat, kann sich im Wirtshaus eine Gans abholen. Der Gänsebraten muss dann in der heimischen Küche nur noch im Backofen erwärmt werden.

Die Schöneberger Weltlaterne ist seit Jahrzehnten eine Kiezinstitution in der Motzstraße. In der verwinkelten Kneipe mit Esstischen geht es zwischen allerlei Nippes urig und gemütlich zu. Neben Frischgezapftem gibt es hier traditionelle Hausmannskost und Altberliner Spezialitäten: frischer Hackepeter, Riesenkohlrouladen, Buletten, Senfeier, Brathering und Kalbsleber, für Vegetarier*innen aber auch Kräutercrêpe oder Sellerieschnitzel und zum Nachtisch gibt's Omas Rote Grütze!

Gut möglich, dass ihr nach einem Besuch in der Dicken Wirtin mit offenem Hosenknopf aus dem Restaurant rollt. Der Name ist Programm: Riesenportionen, heiß und fettig. Die Dicke Wirtin ist teils Kneipe, teils Restaurant und eine echte Berliner Institution. Besonders bei Tourist*innen mittleren Alters ist der Laden am Savignyplatz sehr beliebt. Wer auf bodenständige Hausmannskost steht, egal ob Zugezogene*r oder Echt-Berliner*in, wird hier glücklich und mehr als satt. In dem Restaurant mit vertäfelten Wänden und viel Schnickschnack werden Erinnerungen an früher wach, dazu gibt’s eine Prise Berliner Schnauze.

Den Diener Tattersall gibt es seit mehr als 100 Jahren, allein deshalb ist das Restaurant mit Kneipen-Flair eine Berliner Institution. Die dunklen Wände sind voll mit alten Fotos von prominenten Stammgästen und Freund*innen des Hauses. Die bodenständige Hausmannskost im Diener wird inklusive Berliner Schnauze gereicht – genau so, wie man es sich eben vorstellt. Unsere Favoriten sind die Eier in Senfsoße, das Wiener Schnitzel und die Klopse. Dazu ein Bier und ein Tratsch mit Barbara, der Besitzerin, und man vergisst, dass Superfoods und Bowls die Berliner Foodszene beherrschen.

Das Trio hinter dem Trio, das sind Eva Alken, Clemens Roesch und Vadim Otto Ursus. Kennengelernt haben sie sich im Otto. Gelegen zwischen Volksbühne, Soho House und Alexanderplatz bieten sie in ihrem Restaurant nun Klassiker der deutsch-österreichischen Küche an, reduziert aufs Wesentliche: Backhendl mit Kartoffel- und Gurkensalat, Königsberger Klopse und Senfeier mit Kartoffelpüree, Forelle Müllerin Art mit Petersilienkartoffeln und Haselnüssen. Dazu Bio-Hauswein aus dem Hahn und Bier von ausgewählten Brauereien aus der Region. Neben den runden und eckigen roten Tischen, die an der großen Fensterfront und auf dem Podest im hinteren Teil des Restaurants stehen, gibt es auch 15 Sitzplätze an der halbrunden Theke.

Rustikalen Charme und deutsche Hausmannskost findet ihr hier an der belebten Ecke Danziger-/Lychener Straße mitten im Prenzlauer Berg. Zum Schusterjungen war früher mal eine Eckkneipe, wo malochende Arbeiter nach der Schicht mit Bier und Buletten versorgt wurden. Inzwischen ist es ein Restaurant, wo ebenso Stammgäste wie Tourist*innen einkehren. Hier könnt ihr euch entweder draußen im Gewimmel oder drinnen im schummrig-gemütlichen Schankraum Klassiker wie Soljanka, Forelle nach Müllerin Art, Rindergulasch, Kasslerbraten, oder einfach mal Pellkartoffeln mit Quark gönnen.

Walter und Elfriede Klemke vereinen in ihrem Restaurant zwei Leidenschaften: guten Wein und deftiges, deutsches Essen. Der Eckladen ist seit 20 Jahren eine echte Charlottenburger Institution, wenn nicht sogar eine Pilgerstätte. Mittags steht man bei Klemke Schlange, Geschäftsmänner aus der Gegend schmeißen ihre Krawatten über die Schulter und widmen sich dem legendären Schweinekrustenbraten oder Leberkäse. Jeden Tag gibt es etwas Neues, alle Lebensmittel sind super frisch und auch der Wein ist erstklassig. Wenn ihr also noch den richtigen Tropfen für den nächsten Kochabend sucht – hier werdet ihr ganz sicher fündig.

Im Herzen des Bergmannkiezes hat sich das Peter Schlemihl ganz der deutschen Küche verpflichtet und tischt demnach wahnsinnig leckere und fluffige Käsespätzle, Braten und Knödel auf. Die Spätzle kann man entweder klassisch mit Bergkäse und Zwiebeln, oder neu interpretiert mit Gorgonzola und Walnüssen futtern. Außerdem gibt es traditionell freitags immer Fisch und für alle, die keine Mama haben, zu der sie zum Sonntagsbraten gehen können, auch einen allsonntäglichen Braten.

Wer nach einem langen Spaziergang durch das Nikolaiviertel hungrig geworden ist, sollte sich in die gemütlichen Kellerräume der Mutter Hoppe begeben. Mitten im Herzen Berlins wird hier zwischen alten Fässern und Kachelöfen allerlei Leckeres aus der deutschen Küche aufgetischt: Spinatknödel mit Waldpilzragout, Eisbeinsülze, knusprige Entenkeule oder für besonders Hungrige die Spezialität des Hauses: Mutter Hoppes "Großer Latschen" – paniertes Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat. Mahlzeit!

Sir Helga versorgt euch in Friedrichshain mit Comfort Food, Frühstück und Drinks. Zugegeben: Hier wird "urig" etwas moderner interpretiert, aber das Restaurant ist ein gemütlicher Rückzugsort im Großstadtdschungel und verwöhnt seine Gäste "mit der Wärme und Herzlichkeit eurer Lieblingstante". Auf der Karte stehen belegte Brote wie Strammer Max, Pancakes mit Beerenkompott, vegane Flammkuchen, Kalbsbacken mit Kartoffelstampf, (Berliner) Bier, Mocktails und Cocktail-Classics.

Das Wilhelm Hoeck 1892 ist die Traditionskneipe schlechthin, oft entstanden hier Spielfilme und Fernsehserien. Zum Glück für Atmosphäre und Dekor abseits der üblichen Touristenpfade. Einige sind hier mehr als fünf Jahrzehnte Stammgäste. Das äußere Bild reicht von viel Holztäfelung über eine altehrwürdige kupferne Registrierkasse von Krupp sowie Schnapsfässern bis zur Fotowand. Deftig schmausen könnt ihr hier auch: Auf der Speisekarte stehen neben Berliner Originalen wie Currywurst und Buletten auch Eisbein mit Erbsenpüree, Sauerkraut und Kartoffeln, Königsberger Klopse mit Kapernsauce und Roter Bete oder hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln.