Marina Beuerle Ein Abstieg, der sich lohnt: Am Wochenende zum Boozy Brunch ins Eigengrau
Als wir die Treppen ins Eigenrau hinabsteigen, verpassen wir die letzten Barbesucher*innen nur um ein paar Stunden. Bis spät in die Nacht werden in der Kreuzberger Bar im Souterrain nämlich Cocktails gemixt und Highballs über die Theke gereicht. Am Wochenende vermischt sich dann tagsüber der Bar-Geruch mit dem von frisch gebackenen Waffeln.
Wir pflanzen uns in eine versteckte Ecke, auf die durch die kleinen Fenster ein wenig Licht in den Raum fällt. Gut im Blick hat man von hier die große Bar und die wechselnden Kunstwerke, die hier an den Wänden hängen. Unsere volle Aufmerksamkeit schenken wir aber den kleinen Mimosas, die hier jede*r zum Start serviert bekommt. Lieben wir direkt sehr! Aber da wir sehr hungrig sind, freuen wir uns jetzt auf das Menü.
Die Brunch-Gerichte kommen von Daniel does Food, der Berliner Foodies regelmäßig bei Pop-ups und aufregenden Specials sowie Southern Style Chicken versorgt. Für die Karte im Eigengrau lässt er sich je nach Saison etwas Neues einfallen, immer orientiert am Australian Style. Fest etabliert ist das Signature Dish "Chicken and Waffles", die es auch vegan mit knusprigem Seitan gibt. Für den süßen Hunger werden die Waffeln nicht weniger dekadent mit Haselnusseis kredenzt.
Daneben gibt es herzhafte Bagels mit Mortadella, Bacon, Ei und Käse, die die perfekte Begleitung für stärkere Drinks oder einen ausgewachsenen Katerhunger sind. Wir setzen auf die pochierten Eier mit in Gin gebeiztem Lachs, die zusammen mit dem Salat super frisch schmecken, allerdings toppen sie nicht die salzig-süßen Waffeln, die uns richtig umhauen. Das Hühnchen ist butterweich und mit der Honigbutter, dem Ahornsirup, der eingelegten Jalapeño und der fluffig weichen Waffel ein richtiger Banger.
Darauf müssen wir direkt nochmal anstoßen. Weil wir die erste Runde just in dem Moment leer trinken, sippen wir kurz darauf schon am nächsten Glas. Statt der Frühstücks-Klassiker Bloody Mary und Co. entscheiden wir uns für die saisonalen Drink-Specials. Mit dem "Kiwi Grün" aus Gin und Minze sind wir säuerlich und erfrischend gestartet und haben dann mit dem "Sonnengelb" aus Meczal, Ananas und Chili-Fäden noch mal süßlich-herb nachgelegt.
Wenn wir ehrlich sind, hätten wir am liebsten den ganzen Samstag hier verbracht, um noch mehr Kreationen von der üppigen Cocktail-Karte zu probieren. Würde das Eigengrau nicht um 16 Uhr schließen, wäre die Chance ziemlich groß, hier schon nachmittags gediegen zu versacken. Stattdessen steigen wir mit geröteten Bäckchen die Treppen Richtung Tageslicht wieder empor – wie nach einer guten Barnacht in den Kreuzberger Himmel. Hach, was kann ein Boozy Brunch schön sein!
ALLE INFOS ZUM EIGENGRAU AUF EINEN BLICK:
Unbedingt probieren: Die Chicken and Waffles und den Special-Drink der Woche.
Veggie: Veganer*innen werden satt und tipsy.
Besonderheit des Ladens: Das lauschige Bar-Feeling im Souterrain.
Mit wem gehst du hin: Bar-Liebhaber*innen und Fans von Australian Style Brunch.
Für Fans vom: Geist im Glas, Frank und Allan's Breakfast Club
Preise: Chicken/Seitan and Waffles 15 Euro, Mimosa 7,50 Euro, Brunch Cocktails 10–13 Euro.
Eigengrau | Skalitzer Straße 45, 10997 Berlin | Bar: Mittwoch – Samstag: ab 18 Uhr, Boozy Brunch: Samstag & Sonntag: 11–16 Uhr | Mehr Info
