Daliah Hoffmann-Konieczka Neu in Berlin: Diese Läden haben im März 2023 eröffnet
Gulasch, Senfeier und Königsberger Klopse sind euer Comfort Food? Ihr habt eine Schwäche für gefüllte Donuts? Dann treffen die Neueröffnungen, die wir euch diesen Monat vorstellen, genau euren Geschmack. In der Arminiusmarkthalle in Moabit gibt's jetzt handgemachte Donuts aus Berlin, in Mitte könnt ihr deutsche Hausmannskost im zeitgenössischem Wirtshaus essen und in Schöneberg gibt's ein neues Café mit Frühstück, Mittagessen und gesunden Snacks. Der Magen knurrt schon? Dann sind hier fünf leckere Neueröffnungen, die ihr nicht verpassen solltet.
1 Mantı mit verschiedenen Füllungen und Toppings essen bei 85 Grad in Friedrichshain
Nach mehreren Stationen in gehobenen Restaurants, Sterneküchen und zahlreichen Reisen haben Johannes Wagner und Roman Maaßen in Friedrichshain das 85 Grad eröffnet. In ihrem Streetfood Store bieten die beiden gefüllte Mantı mit unterschiedlichen Toppings an. Die Mantı bekommt ihr hier in grün, rosa, gelb oder orange und auch die hausgemachten Joghurtsoßen und Espumas leuchten in bunten Farben – hergestellt aus natürlich färbenden Lebensmitteln. Auf der Speisekarte stehen sieben Gerichte, die ihr nach Belieben mit Fleisch, Tofu, Gemüse oder Gambas toppen könnt. Auch Veganer*innen können im 85 Grad ihren Mantı-Hunger stillen.
2 Deutsche Küche im modernen Wirtshaus Trio in Mitte
Das Trio hinter dem Trio, das sind Eva Alken, Clemens Roesch und Vadim Otto Ursus. Kennengelernt haben sie sich im Otto. Gelegen zwischen Volksbühne, Soho House und Alexanderplatz bieten sie in ihrem Restaurant nun Klassiker der deutsch-österreichischen Küche an, reduziert aufs Wesentliche: Backhendl mit Kartoffel- und Gurkensalat, Königsberger Klopse und Senfeier mit Kartoffelpüree, Forelle Müllerin Art mit Petersilienkartoffeln und Haselnüssen. Dazu Bio-Hauswein aus dem Hahn und Bier von ausgewählten Brauereien aus der Region. Neben den runden und eckigen roten Tischen, die an der großen Fensterfront und auf dem Podest im hinteren Teil des Restaurants stehen, gibt es auch 15 Sitzplätze an der halbrunden Theke. Seit Mai 2024 gibt's im Trio auch Mittagstisch. Auf der Karte stehen zwei Tagesgerichte, Vor- und Nachspeise der Woche und andere Kleinigkeiten.
3 Gläserne Backstube und himmlische Donuts naschen bei Atelier Dough in Kreuzberg
Die leckeren Kunstwerke von Atelier Dough haben nun endlich ihr eigenes Schaufenster. Nach mehreren Pop-ups bekommt ihr die Donuts von Atelier Dough nun dauerhaft im neu eröffneten Café in Kreuzberg. Schaut Güven und Angela in der gläsernen Backstube dabei zu, wie sie die Donuts in Zuckerguss tauchen oder flambieren. Rein und obendrauf kommen nur Bio-Zutaten. Das Ergebnis sieht nicht nur wunderschön aus, die Donuts haben es auch in sich: Lemon-Curd- oder Crème-Brûlée-Füllung zum Beispiel. Der Teig ist fluffig-weich und die Donuts sind nach wenigen Stunden ausverkauft. Also nichts wie hin da!
4 Schlemmen und Snacks shoppen im KoRo Café in Schöneberg
Ihr steht auf die süßen, herzhaften und gesunden Snacks von KoRo? Dann seid ihr hier genau richtig! Auf der Hauptstraße in Schöneberg hat im März 2023 das zweite KoRo Café eröffnet. Hier könnt ihr nicht nur leckere KoRo-Produkte wie Nüsse, Kakaonibs, getrocknetes Obst und Co. shoppen, sondern auch frühstücken, lunchen und Kuchen naschen. Auf dem Menü stehen Lunch Bowls, belegte Brote und Porridge. Das Café ist deutlich größer als der Laden in Mitte und bietet viele Sitzmöglichkeiten.
5 Leckerste Donuts von Sammys schlemmen in der Arminiusmarkthalle
Getreu dem Motto "Moabit ist Beste" hat Sammys Berliner Donuts im März 2023 in der Arminiusmarkthalle einen permanenten Stand bezogen und somit eine dritte Filiale eröffnet. Wer auf Donuts steht, ist hier genau richtig! Hinter der Vitrine warten die hausgemachten Donuts wie der "Fancy Bienenstich", die "Donut Welle" oder der "Milchreis & Cherry" darauf, von euch vernascht zu werden. Auch Veganer*innen können hier leckere Donuts essen, es gibt immer ein paar vegane Sorten im Angebot.
