Daliah Hoffmann-Konieczka Neu in Berlin: Diese Läden haben im Februar 2022 eröffnet
Mein erster Foodbeitrag seit einer Ewigkeit und dann ist es auch gleich meine Lieblingskategorie "Neu in Berlin". Ich habe es sehr vermisst, euch hier unsere fünf Neueröffnungen des Monats vorzustellen und freue mich schon jetzt auf die kommenden Monate und spannenden Openings, die wir gemeinsam entdecken werden. Jetzt aber erstmal viel Spaß beim Auschecken und Probieren dieser Neueröffnungen, die euch vegane und unverschämt leckere Cookies, saftige Burger und italienische Sandwiches liefern.
1 Vegane Cookies im NYC-Style bei Round & Edgy
Wer schon mal in New York war und genauso gerne nascht wie wir, der*die kennt vielleicht die voluminösen, am Rand knusprigen und in der Mitte teigig-klitschigen Cookies von der Levain Bakery. Well, guess what?! Seit Kurzem gibt's bei Round & Edgy unweit vom Hackeschen Markt ziemlich leckere und abgefahrene "crunchy and gooey" NYC Cookies, die sogar noch vegan sind. Die Kekse sind so groß und hoch, dass sie eher wie kleine Mini-Kuchen aussehen. Wir fanden "Den Nussigen" und den "Weiße Schokolade mit gebrannten Macadmianüssen" besonders lecker. Ihr dürft euch jede Woche auf neue Sorten freuen.
2 Üppig belegte, italienische Sandwiches im Tondo – Urban Food Geschlossen
Italienische Küche? Lieben wir. Sandwiches? Lieben wir. Italienische Focaccia-Sandwiches? Klar, lieben wir. Seit Kurzem bekommt ihr bei Tondo in Neukölln üppig belegte Sandwiches mit Focaccia oder Puccia, einem traditionellen Brot aus Apulien. Zwischen das Brot kommt jede Menge Mortadella, Salami oder Porchetta, Käse und Gemüse – alles vom feinsten, versteht sich. Es gibt natürlich auch eine vegetarische und vegane Option mit reichlich Gemüse und (veganem) Käse.
3 Fusionküche zum Teilen im Restaurant Heritage
Der Gendarmenmarkt gehört zu den schönsten Plätzen Berlins. Kein Wunder, dass sich hier auch ein paar der schicksten Hotels der Stadt befinden. Eine neue Adresse ist das Hotel Luc mit dem Restaurant Heritage. Küchenchef Florian Glauert, gebürtiger Berliner und zuvor Chef de Cuisine im mittlerweile geschlossenen Duke im Ellington Hotel bringt hier zeitgenössische Fusionküche auf die Teller. Gekocht werden "persönliche Lieblingsgerichte mit einem neuen Dreh", so etwa das Schnitzel aus Weißkohl, der NY Shrimp Cocktail mit Meerrettich-Ketchup oder Meatballs mit verschiedenen Toppings.
4 (Smash) Burger bei Graf von Grill in Steglitz schnabulieren
Der Graf von Grill versorgt euch in seinem Foodtruck mit feinsten Smash Beef Burgern, Fried Chicken Burgern und Veggie Burgern. Ihr findet den Truck vor dem Haupteingang zum Boulevard Berlin in der Schloßstraße – oder ihr folgt einfach eurer Nase dorthin, wo es nach leckeren, frisch gegrillten Burgern riecht. Nicht wenige Stimmen behaupten, dass es hier den besten Burger Berlins gibt. Zeit, ein eigenes Urteil zu fällen.
5 Amerikanisch-chinesisches Take-out-Essen bei Babba Chu in Mitte
Wir lieben es, wenn aus Pop-ups und Foodtrucks echte Restaurants werden. Genau das hat jetzt das Babba Chu geschafft. 2022 noch als temporäres Pop-up im House of Small Wonder, hat im Juli 2023 nun das Restaurant in der Auguststraße eröffnet. Bei Babba Chu könnt ihr chinesisches Take-out-Essen schlemmen, wie ihr es aus den USA kennt. Die Gerichte müsst ihr aber nicht zum Mitnehmen bestellen, sondern könnt sie natürlich auch im Laden verspeisen. Auf dem Menü stehen Klassiker wie Fried Vegetable Rice, Wonton Soup, Sweet & Sour Chicken und Sticky Riceballs. Eure Kolleg*innen stehen auch so auf chinesische Küche? Dann nutzt das Babba Chu Catering und lasst euch fertige Menüs auch direkt ins Büro liefern.
