11 Berliner Restaurants, in denen ihr richtig gute Pizza bekommt

Im Masa gibt’s aktuell die spannendsten Pizza Slices der Stadt. Das kleine Bistro ist die kleine Schwester vom Nathanja & Heinrich und noch ein echter Geheimtipp. Für rund fünf Euro bekommt ihr großzügig belegte Slices mit kreativen Toppings aus der Sterneküche und besten Zutaten. Unbedingt probieren: die Pizza mit Café de Paris Butter, Anchovis, Schnittlauch und extra viel Käse. Ab Herbst 2026 wird das Masa außerdem zum Restaurant erweitert – einen Vorgeschmack darauf liefern die saisonalen Gerichte schon jetzt.

*eingeschränkt barrierefrei (Stufe zum Eingang)

48 Stunden Teigruhe, San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte: Im Simplon Studio in Schöneberg dreht sich alles um richtig gute Pizza nach New Yorker Vorbild. Die Karte ist (noch) klein, aber fein. Der Pizzateig ist dünn und knusprig, die Zutaten hochwertig und die Slices lassen sich stilecht zusammenklappen. Und das beste: der Ranch-Dip, unbedingt probieren! Was als Familienprojekt in Mannheim begann, bringt ein Stück New Yorker Pizzakultur nach Berlin. Dabei will das Simplon Studio mehr sein als eine Pizzeria: ein entspannter Treffpunkt für die Nachbarschaft, an dem ihr mit Freund*innen zusammenkommt, Pizza teilt und gerne länger sitzen bleibt.

*Zugang nicht barrierefrei

Wer Pizza liebt, sich aber nicht festlegen kann, ist bei Pizzarama genau richtig. Hier kommen ständig neue Bleche mit knuspriger Pizza aus dem Ofen – typisch römischer Boden, kross gebacken, und Beläge so bunt wie die Wand im Laden. Euren Teller stellt ihr euch einfach mit verschiedenen Stücken zusammen, bezahlt wird nach Gewicht. Und weil das Ganze im besten italienischen Streetfood-Style serviert wird, könnt ihr direkt weiter durch den Kiez schlendern.

Besitzer Francesco ist es bei seinem Restaurant Partenope #081 wichtig, dass die Karte nicht nur aus bekannten neapolitanischen Gerichten besteht, sondern auch aus traditionellen Variationen, die es so in Berlin mitunter noch gar nicht gibt. Klingt fast so, als hätten wir in Friedrichshain jetzt ein Stück Neapel, natürlich inklusive der entspannten Aperitivo-Kultur, der man sich vor Ort hervorragend hingeben kann. Nice to know: 081 ist die Vorwahl von Neapel. Und die wird Francesco Scognamiglio sicherlich regelmäßig wählen, denn fast alle Zutaten stammen direkt aus der Region.

Sironi la Pizza zählt zu unseren absoluten Lieblings-Italienern der Stadt. Mit der Pizzeria ist ein Stück Italien in die Goltzstraße gezogen. Im Mittelpunkt steht hier natürlich die Pizza! Auf eine Sorte wollte man sich aber nicht festlegen, deshalb gibt es hier die extra knusprige Pala Romana, die eckig daher kommt (wie drüben in der Bäckerei), runde Pizzen aus Weizenteig und Pizza aus 100 % Dinkelteig. Neben klassischen italienischen Vorspeisen wie Burrata und Farinata gibt's hier auch himmlische Nachspeisen – das Eis ist hausgemacht – sowie Drinks. Das Sironi La Pizza hat nämlich auch eine Cocktail-Bar.

Im September 2018 hat in Neukölln Berlins erste Sauerteig-Pizzeria eröffnet. Bei Gazzo wird mit Sauerteig auf Bio-Mehl-Basis gebacken. Der Mozzarella und die Büffelmilch kommen aus Brandenburg, die Tomatensoße wird aus italienischen Tomaten gefertigt (schmeckt man!), Salami und Schinken kommen von schwäbisch-hällischen Landschweinen oder von auserwählten Metzger*innen. Vegane Herzen schlagen hier übrigens auch höher, denn es gibt drei verschiedene vegane Käsealternativen, yum! Lasst unbedingt Platz für ein Dessert, das Softeis aus Büffelmilch mit Olivenöl und Shortbread-Krümeln schmeckt himmlisch!

Neapoletanische Pizza ist seit Jahren ein Renner auf Berliner Tellern und der Hype reißt auch erstmal nicht ab, denn die Pizza mit dem besonders dicken und leckeren Rand schmeckt einfach fantastisch. Besonders gut schmeckt sie bei Stranero, wo sie nicht nur klassisch als Margherita – oder fancy mit Büffelmozzarella – serviert wird, sondern auch mit Scarmoza und Salami. Vegane Optionen gibt's natürlich auch!

In Berlin eine größere Auswahl an Pizzen, deren Teig aus Buchweizen- oder Dinkelmehl hergestellt ist, zu finden, ist leider noch immer nicht so leicht. Bei Simela kommen aber auch Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten auf ihre Kosten. Hier arbeitet man mit ausgewählten Zutaten und achtet sehr darauf, dass diese sorgfältig verarbeitet werden. Ein ganz besonderes Augenmerk liegt deshalb auch auf dem Angebot laktose- und glutenfreier Pizzen. Außerdem gibt es Simela gleich an zwei Standorten in Berlin: am Savignyplatz in Charlottenburg und am Koppenplatz in Mitte.

Pizza lieben wir! Richtig gut finden wir es auch, wenn Läden vegane Pizza anbieten, damit auch wirklich alle in den Genuss kommen. In dem neu eröffneten Gemello direkt am Helmholtzplatz bekommt ihr vegane Pizza, handwerklich zubereitet, mit Bio-Zutaten und -Produkten. Apropos Hand: Im Gemello werden die Pizzen mit Dip und Schere serviert, also einfach in Stücke schneiden, dippen und genießen. Am besten kommt ihr mit Freund*innen und viel Hunger, damit ihr euch durch die Karte probieren könnt. Dazu gibt es eingelegtes Gemüse, spicy Oliven, hausgemachten veganen Ricotta mit Hausbrot und einen richtig guten Caesar Salad. Lasst unbedingt Platz für den Nachtisch, der ist zum Reinlegen. Neben Naturweinen und alkoholfreien Weinen von Kolonne Null bekommt ihr hier auch wunderschöne bunte alkoholfreie Drinks, die nach Sauerkirsche, Pflaume und Kardamom oder Pfirsich, Basilikum und pinkem Pfeffer schmecken und mit Wildblumen dekoriert sind.

Barrierefreiheit: (Noch) kein rollstuhlgerechter Eingang, die Rampe ist bestellt. Rollstuhlgerechtes WC und rollstuhlgerechte Sitzmöglichkeiten. 

Das Zola spart sich eine große Karte, hier geht es wirklich nur um die Pizza, um genau zu sein die neapolitanische Variante aus dem holzbefeuerten Ofen. Nach 60 bis 90 Sekunden in der 485 Grad heißen Gluthitze ist die Pizza perfekt. Zusammen mit Freund*innen und der Lieblingspizza vor sich könnt ihr hier ganz wunderbar bei einer Flasche Rotwein in den Abend starten. Lockere Atmosphäre, junges Publikum, leckeres Essen. Passt!

Im Futura könnt ihr nicht nur beste neapolitanische Pizza futtern, sondern dem Pizza-Chef Alessandro Leonardi, der natürlich aus Neapel stammt, dabei zusehen, wie er sie zubereitet. Gebacken wird nach altem italienischen Rezept, obendrauf kommen nur beste Zutaten aus der Gegend rund um Neapel. Die hochwertigen Zutaten schmecken intensiv, die Margherita – bekommt man hier mit Fior di latte dei Monti Latteri DOP oder Mozzarella di Bufala DOP – überzeugt. Außerdem empfehlenswert ist die Pizza Berlino mit Kartoffeln, Zwiebeln und Rosmarin.