11 Restaurants, in denen es glutenfreie Pizza gibt

Pizza geht einfach immer. Egal ob mit dünnem, knusprigen oder dickem, fluffigen Rand – der italienische Klassiker wickelt uns einfach immer wieder um den Finger. Ein ziemlich hipper Pizza-Dealer hat mit dem Lovebirds in Mitte eröffnet. Hier sehen die Pizzen nicht nur wunderschön aus, sondern haben auch noch zuckersüße Namen, oder wie würdet ihr das nennen, wenn eine Pizza Flora heißt? Mit Wildkräutersalat und Burrata ein Hingucker und echter Gaumenschmaus gleichermaßen. Auf die Carbonara mit Speck kommt ein Ei, dessen Eigelb sich herrlich über die Pizza verteilt. Die Boys and Girls aus dem rosaroten Laden wissen definitiv, was sie tun.

Überall, wo Pizza frisch gemacht wird, kann man eigentlich immer fragen, ob sie auch ohne Käse zubereitet werden kann. Wer aber auf den Käse nicht verzichten will, geht ins Zeus auf der Boxhagener Straße. Hier gibt es eine komplett vegane Karte inkl. veganem Käse und Co. Außerdem bekommt ihr bei Zeus Pizza & Pide auch glutenfreie Pizza.

Schon klar, amerikanische Pizza ist etwas völlig anderes als die neapolitanische, aber seit wir das erste Mal in New York waren, haben wir uns in diese wagenradgroßen Pizzastücke verliebt. Seit Mitte April 2020 hat der Laden endlich eröffnet und versorgt uns in Mitte jetzt täglich mit Pizza New York Style - auch in vegan und sogar glutenfrei.

Das Malafemmena ist ein Stück Italien in Berlin mit extrem (extrem!) guter Pizza. Der Rand ist fluffig, der Boden dünn und die sonstigen Zutaten wie Tomatensauce, Käse oder Gemüse erlesen. Alle Produkte kommen direkt aus Italien, von der Tomate bis zur Burrata. So muss neapolitanische Pizza schmecken – und genau so schmecken die Pizzen auch in Italien. Neben Pizza gibt es hier übrigens auch fantastische Pasta und frittierte Kroketten.

Wer einmal im Supermarkt glutenfreies Brot gekauft hat, weiß: Da ist noch sehr viel Luft nach oben. Gut, dass es so tolle Menschen wie Aureen gibt, die sich auf glutenfreies Backen spezialisiert hat. In der Katzbachstraße in Kreuzberg findet ihr ihren Laden, die Oshione Bakery. Neben grandiosem Coconut Granola, unfassbar guten Zimtschnecken und herzhaftem Walnussbrot gibt es bei Oshione auch ab und zu Pizza – natürlich glutenfrei. Kleiner Tipp: Der Laden hat zwar bis 18 Uhr geöffnet, aber es kann durchaus passieren, dass die Auslage dann schon ziemlich leer ist. Kommt also lieber etwas früher vorbei, um die volle Auswahl zu haben.

Wir lieben Berliner Hinterhöfe. Vor allem dann, wenn sich dort tolle Cafés und Restaurants verstecken. Das Moneta ist genau das, ein italienisches Restaurant mit Bar in der Alten Münze. Auf dem Menü stehen vegane und vegetarische Pizzen, Panini und Vorspeisen wie Burrata. Gegen einen Aufpreis von 1,50 Euro bekommt ihr jede Pizza auch mit glutenfreiem Teig. Neben italienischer Küche bietet das Moneta auch eine Plattform für Künstler*innen und veranstaltet regelmäßig Events wie Karaoke, Screenings und mehr. Diesen Hinterhof solltet ihr also unbedingt mal aufsuchen.

Die Pizzeriar Cielo di Berlino ist vielleicht kein Geheimtipp mehr, aber eine klare Empfehlung. Denn hier werden alle glücklich. Alle auf der Karte gelisteten Pizzen sind auch glutenfrei aus Buchweizenteig erhältlich. We love! Der Teig besteht dann aus drei Mehlsorten: Buchweizen, Reismehl und Maisstärke. Die Pizzen werden im Blech gebacken, damit sie möglichst nicht in Berührung mit Weizenmehl geraten. Damit ist der glutenfreie Pizza-Spaß garantiert. Es gibt übrigens sogar veganen Käse – da hüpft das Unverträglichkeitsherz ein bisschen schneller!

In Berlin eine größere Auswahl an Pizzen, deren Teig aus Buchweizen- oder Dinkelmehl hergestellt ist, zu finden, ist leider noch immer nicht so leicht. Bei Simela kommen aber auch Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten auf ihre Kosten. Hier arbeitet man mit ausgewählten Zutaten und achtet sehr darauf, dass diese sorgfältig verarbeitet werden. Ein ganz besonderes Augenmerk liegt deshalb auch auf dem Angebot laktose- und glutenfreier Pizzen. Außerdem gibt es Simela gleich an zwei Standorten in Berlin: am Savignyplatz in Charlottenburg und am Koppenplatz in Mitte.

Lust auf Pizza, Focaccias, ausgefallene vegetarische Küche und gute Weine? Dann ab in den Wedding ins Sotto. Das Restaurant wird von einem italienisch-finnischen Paar betrieben und die Küchenchefin kommt aus Mailand – das sieht man auch auf der Speisekarte. Neben der fleischfreien italienischen Küche spielt Nachhaltigkeit im Sotto eine große Rolle, denn es wird lokal und saisonal eingekauft. Für einen Aufpreis von einem Euro bekommt ihr alle Pizzen auch mit glutenfreiem Teig.

Bei Pizza Meister in Kreuzberg bekommt ihr Steinofenpizza. Beim Teig könnt ihr zwischen Weizen- und Dinkelmehl, oder einen glutenfreien Teig wählen. Es gibt 17 verschiedene Pizzen, darunter Klassiker wie Margherita, Bufala und Tonno. Wer die Pizza Anatolia bestellt, bekommt eine Pizza Rosso mit Fior di Latte, Knoblauchwurst, Feta und frischem Blattsalat. Wer will, kann zusätzlich einen von zwei Dips (Knoblauch oder spicy) bestellen. Neben Pizza gibt es bei Pizza Meister auch frische Salate und hausgemachtes Tiramisu.