Brox macht aus Knochenbrühe ein kulinarisches Highlight

Es muss nicht immer der Kaffee To Go sein, warum nicht auch mal eine Kraftbrühe auf die Hand? Das Berliner Start-up Brox – The Original Superfood, von dem wir euch hier schon mal erzählt haben, bietet genau das an: Knochenbrühen aka Omas Liebling aus besten Zutaten in biologisch abbaubaren Becher. Bereits letzten Winter haben die Gründer Konrad und Jin-Woo Berliner und Mitte-Touristen mit ihrem kleinen Pop-up-Store im Weinbergsweg glücklich gemacht und mit ihrem Kraftbrühen von innen gewärmt.

Auch 2018 schenkt das Brox-Team wieder fleißig Brühen im To-Go-Becher aus, diesen Winter auch in zwei weiteren Pop-up-Stores in Hamburg und Wien. Nicht nur die Standorte sind neu, auch das Angebot ist dieses Jahr gewachsen. "Sterneküche meets Street Food" lautet das Motto und passend dazu gibt es ausgefallene Toppings bzw. Add-Ins wie Algen von Lüttge Alge, Kakao und Zimtöl, Limettenzesten und schwarzer Sesamöl oder Insekten von ZIRP Insects, einem österreichischen Food-Unternehmen. Bei allem was in die Brühe kommt achtet das Start-up auf Nachhaltigkeit, Regionalität sowie einen ökologischen Anbau.

Endlich können auch Veganer und Vegetarier in den Genuss der Kraftbrühe von Brox kommen. In den Pop-Up Stores kommt dieses Jahr zum ersten Mal auch die vegane Bio-Brühe "Vitalpilz" in den Becher. Na dann, cheers und guten Appetit!

© Bone Brox