Wiebke Jann Neu in Berlin: Diese Läden haben im August 2021 eröffnet
Es ist wirklich schön zu sehen, dass die Foodszene in Berlin sich von der leider immer noch anhaltenden Pandemie langsam aber sicher zu erholen scheint. Inzwischen ist es wieder möglich auf den vielen Terrassen zu futtern – und sich bei diesem durchaus wechselhaften Wetter dann doch spontan nach drinnen zu retten. Natürlich gibt es auch im August wieder einige kulinarische Newbies, die ihr im Auge behalten solltet. Diesen Monat dürft ihr euch auf Rapper, die ein Händchen für Weine haben, veganes Comfy Food, glutenfreie Backwaren und mehr freuen. Enjoy.
1 Gesunde und frische Gerichte im vegetarischen Deli Lucy's
Ohne Zusätze, ohne Konservierungsstoffe, ohne raffinierten Zucker: Im Lucy's in Mitte werden nur feinste und gesunde Zutaten zu fantastischen Frühstücks- und Lunch-Gerichten verarbeitet. Neben Klassikern wie Smashed Avocado und pochiertem Ei auf Sauerteigbrot (das übrigens von der Bäckerei SOFI kommt), gibt es zum Lunch auch wechselnde Salate. Besonders beliebt sind die Sticky Sweet Potatoes mit hausgemachter Erdnussbutter und Datteln, aber auch der Quinoasalat mit Erbsen und das Tabouleh schmecken fantastisch. Für Freund*innen von Sweets gibt es übrigens auch Banana Bread und Kichererbsen-Pancakes zum Dahinschmelzen.
2 Feine Weine kaufen bei Wine Damager
Viel Wein hilft viel: Deshalb können wir euch diese Weinhandlung besten Gewissens ans Herz legen. Wine Damager heißt der Schlüssel zum flüssigen Weinglück, der nach einigen Pop-ups endlich sein eigenes, festes Zuhause hat. Kleine Surprise: Der Besitzer ist kein geringerer als Rapper Tony D. Wie genau der Bock zum Gärtner, oder in diesem Fall der Rapper zum Wein kam, wissen wir zwar nicht, ein gutes Händchen beweist er in seiner sehr guten Weinauswahl aber definitiv. As it happens befindet sie sich übrigens auf der Brunnenstraße in unmittelbarer Nähe unseres Büros. Ob wir das ein oder andere Mal zum Feierabend vorbeischauen und uns ein Fläschchen mitnehmen? Vielleicht.
3 Saftige Burger und Bienenstich: Veganes Comfy Food im Froindlichst
Wer heute noch denkt, vegane Ernährung würde Verzicht bedeuten, der*die ist sowas von two thousand and late! Das beweist einmal mehr das Froindlichst im Prenzlauer Berg. Serviert wird hier bestes, veganes Comfy Food: veganer Ofenkäse, Chili Cheese Nuggets, Burger mit veganem Beef- oder Chicken-Patty, Pizza mit Cashew-Parmesan und veganer Bienenstich. Mittlerweile gibt es am Wochenende auch Frühstück, wo ihr euch Sauerteigstullen, Pancakes und Granola gönnen könnt.
4 Fluffiges Brioche und fantastische Sauerteigbrote bei Taktil kaufen
Das Brot-Game wird in Berlin seit einigen Jahren auf ein neues Level gehoben. Nachdem die Gorilla Bäckerei in Neukölln eröffnet hat und uns seitdem mit frischen und leckeren Süßwaren und Broten versorgt, gibt es seit August 2021 einen neuen Laden, der dafür sorgt, dass Neukölln nach frisch gebackenem Brot duftet: Das Taktil in der Nogatstraße. In der kleinen Backstube werden frisches Sauerteigbrot und Brioche, das unter anderem mit Bio-Eiern, Hafermilch und Sauerteig hergestellt wird, täglich frisch gebacken.
5 Glutenfreie Backwaren in der Oshione Bakery shoppen
Wer einmal im Supermarkt glutenfreies Brot gekauft hat, weiß: Da ist noch sehr viel Luft nach oben. Gut, dass es so tolle Menschen wie Aureen gibt, die sich auf glutenfreies Backen spezialisiert hat. In der Katzbachstraße in Kreuzberg findet ihr ihren Laden, die Oshione Bakery. Neben grandiosem Coconut Granola, unfassbar guten Zimtschnecken und herzhaftem Walnussbrot gibt es bei Oshione auch ab und zu Pizza – natürlich glutenfrei. Kleiner Tipp: Der Laden hat zwar bis 18 Uhr geöffnet, aber es kann durchaus passieren, dass die Auslage dann schon ziemlich leer ist. Kommt also lieber etwas früher vorbei, um die volle Auswahl zu haben.
