Daliah Hoffmann-Konieczka Neu in Berlin: Diese Läden haben im April 2022 eröffnet
Die Berliner Gastroszene ist nun vollends aus dem Winterschlaf erwacht und beglückt uns diesen Monat wieder mit spannenden Neueröffnungen. Berlins erste Milchreisbar, ein Restaurant mit Wow-Faktor am Sony Center und bunte vegane Drinks in Prenzlauer Berg: In Berlin haben auch im April wieder tolle neue Konzepte und potentielle neue Lieblingsläden eröffnet. Wir verraten euch, welche Neueröffnungen ihr auf dem Schirm haben solltet.
1 Gutes Essen und leckere Drinks in einer einzigartigen Location im Frederick's
Das Frederick's am Sony Center ist wohl eines der größten und beeindruckendsten Restaurants dieser Stadt. Wir kommen aus dem Staunen gar nicht mehr heraus und fühlen uns ein bisschen wie in New York oder London. Im Frederick's wird deutsche Küche mit internationalen Einflüssen serviert. Auf der Abend- und Lunchkarte finden sich Klassiker wie Hühnerfrikassee oder Rinderbacken, aber auch Gerichte wie Zander Ceviche oder Hamachi. Neben Lunch und Dinner könnt ihr hier auch ausgezeichnet brunchen – French Toast, Green Eggs, Granola, you name it – oder abends auf einen Drink in die Bar kommen, die von Legende Arnd Henning Heissen geleitet wird.
2 Vegane Drinks und (süße) gedämpfte Dumplings bei KONG II
Ihr wisst, dass wir das The Tree in der Brunnenstraße lieben. 2019 hat Tong das KONG am Boxi eröffnet, in dem er chinesische Sichuanküche serviert. Im April 2022 folgte eine zweite Location von KONG in Prenzlauer Berg. In dem minimalistisch eingerichteten Laden mit cooler Holzdekoration bekommt ihr bunte vegane Drinks und "steamed cake" aka gedämpfte Dumplings mit süßer und herzhafter Füllung. Die Drinks, die mit Soja-, Nuss- oder Reismilch zubereitet werden, tragen Namen wie Sesame Emperor, Oat General oder Coconut Princess und werden mit Mini-Reisbällchen serviert.
3 Dumplings und Baos von Han West in der FOODFACTORY
Haben wir eigentlich schon mal gesagt, wie sehr wir die hausgemachten Dumplings und Baos von Han West lieben? Umso mehr freuen wir uns über eine weitere Filiale von unserem Dumpling-Dealer des Vertrauens und zwar im Food Court vom Cube Berlin am Hauptbahnhof. In der FOODFACTORY am Washingtonplatz bekommt ihr seit April 2022 nun auch die leckeren gedämpften und gebratenen Dumplings und üppig gefüllten Baos. Unsere absoluten Lieblingsdumplings sind übrigens die veganen mit Seitan und Lemongrass.
4 (Veganen) Milchreis mit leckeren Toppings schlemmen bei Moriz
In der Invalidenstraße in Mitte hat mit dem Moriz Berlins erste Milchreisbar eröffnet. In dem bunten Café könnt ihr euch eure Milchreis-Bowl selbst zusammenstellen oder eine der 12 Signature Bowls wählen. Neben dem Klassiker mit Kirschen und Zimt und Zucker gibt es hier auch Matcha- oder Cheesecake-Milchreis mit fruchtigen, nussigen und schokoladigen Toppings. Viele der Milchreis-Sorten sind vegan und können teilweise auch warm zubereitet werden. Für eine nachhaltigere Bestellung könnt ihr euch hier gegen einen kleinen Aufpreis praktische Glasbehälter dazukaufen.
5 Süddeutsche und österreichische Küche im Jasper's
Anfang April 2022 hat das Jasper's in Charlottenburg eröffnet. In dem Eckladen mit der großen Terrasse könnt ihr süddeutsche und österreichische Küche wie hausgemachte Spätzle und Schnitzel in verschiedenen Ausführungen genießen. Es gibt auch (vegane) Burger und saisonale Gerichte. Das Restaurant befindet sich nur wenige Meter vom Schloss Charlottenburg entfernt, hier könnt ihr euch vor oder nach einem Spaziergang stärken.
