40 DAYS OF EATING #4 – Kantine Neun

Am vierten Tag erschuf Gott den Mond und die Sonne und die Sterne, sagte jemand. Am vierten Tag bei 40 DAYS OF EATING sind die Zwillinge in Gedanken ebenfalls schon halb im Himmel auf ihrer großen Geburtstagsparty, die am Abend stattfinden und sie in ihren Jahrestag begleiten wird.

Maria, erzähl uns von deinem Tag.

Es geht mal wieder zum Lunch, dementsprechend kurz war mein Tag bisher. Außerdem stecke ich mitten in den Vorbereitungen für unsere fette Geburtstagssause. Gestern Abend nach dem wirklich hervorragenden koreanischen Essen habe ich die Ankündigung für unsere Party schon im Berliner Fenster gesehen, weswegen mir kurz übel wurde. Mission für heute: Gästeliste organisieren und dekorieren statt schwadronieren.

Wo habt ihr heute gegessen?

Wir waren in der Markthalle Neun bei der Kantine Neun.

Was hast du bestellt und wie hat das geschmeckt?

Ich habe das Menü mit Fleisch gegessen: Kräuterrisotto mit Hirsch und Kürbis. Der Kürbis war wirklich hervorragend.

Wie ist der Service?

Der Service war Selbstbedienung. Alle mega busy und man sucht sich selbst einen Platz an den Bierbänken, die sich unter der alten Stahl-Glas-Kuppel der Halle aneinander reihen.

Was gefällt dir an dem Laden besonders, was nicht?

Es geht wirklich schnell und das Essen ist sehr solide. Wir hauen ordentlich rein und sind danach angenehm gesättigt. Alles ist regional und bio. Ich kann mich jedoch daran erinnern, dass das Essen hier vor einem Jahr deutlich günstiger war. Die Markthalle ist an sich angenehm, auch wenn sie natürlich seit einiger Zeit überfreqientiert ist. Alles ist öko, wir finden keine genormte Möhre oder ultrahocherhitzten Honig. Wir futtern uns auch ein wenig durch die anderen Stände und ich flippe komplett aus, als wir einen sehr leckeren neuseeländischen Mini-Pie von der sehr reizenden Pie-Fachverkäuferin des Universums geschenkt bekommen. SO nett. Das nenne ich Kundenbindung.

Wie würdest du die Menschen in der Halle beschreiben?

Wir treffen um die zwanzig Leute, die wir kennen. Auch hier wieder junge Kreuzberger und Mitteschnitten, einige wenige Ökos und viele ältere Mitbürger, welche sich für eine gesunde Lebensweise interessieren.

Mit wem würdest du definitiv nicht hierher kommen?

Da es immer etwas laut, hektisch und überfüllt ist, würde ich nicht zu einem Versöhnungslunch kommen.

Was hast du Neues über Sophia gelernt?

Sophias Karma wird immer dunkler. Was ist da los? Ich versuche sie mit Limo, Pies, Futter und schlechter Laune aufzuheitern. Manchmal klappt es. Heute nicht.

Das Beste an diesem Essen...

Dass mein Handy alle vier Sekunden geklingelt hat, weil Kurzentschlossene ganz dringend auf die Gästeliste für heute abend wollten.

Möchtest du noch etwas sagen?

No guestlist no more. Danke.

Sophia, erzähl uns von deinem Tag.

Schon wieder so ein komischer Tag! Ich wachte total übellaunig auf und mache mich auf den Weg zum heutigen Essen. Als ich auf dem Bahnhof auf Maria warte, schleicht sich so ein Typ an mich heran und beobachtet mich aufmerksam. Er wirkt zwar ganz normal und harmlos, aber ich fahre schon mal vorsichtshalber meine Krallen aus. Die Erfahrung hat gezeigt, dass 2014 nur Mist passiert. Der Typ robbt noch etwas näher und spricht mich plötzlich an: "Entschuldigung, ich will nicht stören, aber kann ich dich mal etwas fragen?" Ich in Gedanken so: "Fuck, Stalker, Idiot, Flucht!" Aber man soll ja immer lieb und nett sein, also sage ich freundlich mit so wenig Abscheu wie möglich in der Stimme: "Klar." Er: "Hat dir in diesem Jahr schon einmal jemand ein fröhliches und gesundes neues Jahr gewünscht? Nein? Okay, dann gib mir deine Hand. Ich wünsche dir ein fröhliches und gesundes neues Jahr. Dieses Jahr wird spitze. Hab noch einen schönen Tag." Mit diesen Worten lässt er mich alleine auf dem Bahnsteig stehen. Ich sehe ihm nach. Jetzt nicht heulen!

Wo habt ihr heute gegessen?

Wir waren lunchen in der Kantine Neun in der Markthalle in Kreuzberg.

Was hast du bestellt und wie hat das geschmeckt?

Ich hatte das vegane Tagesgericht. Es gab gratinierten Kohlrabi mit Kartoffelstampf und Pilzen. Hätte auch von Oma sein können und genau so solide hat es geschmeckt. Es gab allerdings keine unerwartete Geschmacksexplosion und etwas mehr Würze hätte ich mir auch gewünscht. Kartoffelstampf ist ja aber so ein Seelentröster, also genau das, was ich heute brauche. Nach dem Essen geht es mir schon viel besser.

Wie ist der Service?

Die Köche sind schon echt der Hammer. Sie wuseln in der winzigen Küche umher, kochen im Akkord das Essen, und immer, wenn ein Gericht fertig ist, brüllen sie aus Leibeskräften die Bestellnummer. Zack, zack, schnell der Nächste. Ich zucke jedes Mal etwas zusammen. Was für ein Organ! Trotz des ganzen Stresses werden wir freundlich behandelt und Extrawünsche werden sofort umgesetzt. Super!

Was gefällt dir an dem Laden besonders, was nicht?

Die Markthalle ist genau das Gegenteil zum muckeligen Laden gestern. Hier ist es laut, kalt und man sitzt neben wildfremden Menschen auf Bierbänken. Am Streetfood Thursday ist es mir wirklich zu voll hier, aber am Wochenende ist es noch erträglich und ganz nett. Ich fühle mich hier eigentlich recht wohl, auch wenn es ganz schön viele Öko-Familien und Dinkel-Muttis hierher verschlägt. Hunde müssen leider draußen warten.

Wie würdest du die Menschen in dem Restaurant beschreiben?

Viele Familien und Pärchen. Hier wird definitiv gebrütet. Ansonsten findet man hier wirklich alles: Hipster, Medienmenschen und totale Normalos. Dieser Ort bringt Menschen zusammen.

Mit wem würdest du definitiv nicht hierher kommen?

Einem geheimen Lover. Danach weiß halb Berlin, dass da was geht.

Was hast du Neues über Maria gelernt?

Maria kann nicht laufen und gleichzeitig eine SMS schreiben. Also echt nicht.

Das Beste an diesem Essen...

Das kostenlose Futter an den Ständen. Wenn man nett fragt, gibt es immer kleine Häppchen zum Probieren.

Möchtest du noch etwas sagen?

Wer ein bisschen Zerstreuung sucht, ist hier genau richtig. Und wie immer bei diesem Projekt war die Laune vor dem Essen mies, nach dem Essen super. Ich erkenne da langsam ein Muster.







Gestern waren die beiden bei Mercosy. Alle Folgen 40 DAYS OF EATING gibt es hier.
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Location: Kantine Neun, Markthalle IX, Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin - Tageskarte
Fotos: Ailine Liefeld
Text: Maria und Sophia Giesecke
Anfragen: [email protected]
Titelfoto: Franziska Taffelt
Logo & Artwork: Frau Grau
Produktion: Mit Vergnügen
(Ja, "40 Days of Eating" ist eine Adaption von "40 Days of Dating".)