Kleine geile Firmen #4 – KAFFEE BITTE

Ein Morgen ohne Kaffee ist ein verlorener Morgen. Der Tag ist dann eigentlich schon gelaufen. Kaffee nach dem Mittag, Kaffee zum Nachmittagskuchen, sowieso sollte immer Kaffee da sein. Das Problem: Da muss stetiger Nachschub her. Lösung: Hannes und Stephen verschicken den mit ihrer kleinen, geilen Firma KAFFEE BITTE per Post.

Was macht KAFFEE BITTE ganz genau?

Kaffee Bitte verschickt regelmäßig leckeren, frisch gerösteten Kaffee per Post, eine Art Kaffee-Abo also. Wie viel Kaffee jemand zugesendet bekommt, hängt davon ab, wie viel Kaffee er trinkt. Darüber hinaus schlagen wir unseren Kunden eine Kaffeesorte vor, die zu ihren Gewohnheiten passt. Unsere Pakete passen durch jeden Briefkastenschlitz, so dass sie nicht erst bei der Post abgeholt werden müssen. Den Kaffee verschicken wir übrigens nach der Röstung immer innerhalb einer Woche.

Was macht KAFFEE BITTE ganz genau nicht?

Bei uns geht es nicht um den Standard-Supermarkt-Kaffee. Wir können all unsere Kaffees bis zu ihrem Anbau auf einer Handvoll Plantagen nachverfolgen. Dadurch lässt sich auch nachvollziehen, inwiefern der Ursprung eines Kaffees dessen Geschmacksrichtung bestimmt. Mit unserem Kaffee-Abo distanzieren wir uns außerdem von den veralteten Abo-Modellen, die man erst nach sechs Monaten oder so wieder los wird. Bei uns kann man jederzeit kündigen oder die Kaffeesorte wechseln.

Was habt ihr vor KAFFEE BITTE gemacht?

Vor Kaffee Bitte haben Hannes und ich bei verschiedenen Startup-Unternehmen in London und Berlin gearbeitet, wie etwa Airbnb, Gidsy oder GetYourGuide. Schließlich haben wir uns entschlossen, zusammen etwas komplett anderes auf die Beine zu stellen. Dabei fiel die Wahl auf Kaffee, weil wir unsere Leidenschaft dafür teilen.

Wie schmeckt der perfekte Kaffee?

Haha, eine sehr gute Frage! Im Endeffekt hängt das von persönlichen Präferenzen ab, die sich auch jederzeit ändern können. Da lässt sich Kaffee mit Wein vergleichen. Aber guter Kaffee ist immer frisch geröstet und frisch gemahlen, da nur so der beste Geschmack erzielt wird.

In welchem Café in Berlin bekommt man den besten Kaffee?

Im Bonanza, Five Elephant und The Barn gibt's fantastischen Kaffee, aber es ist nicht leicht, sich zu entscheiden. Normalerweise gehe ich aber zu Leuchtstoff in Neukölln, weil es dort den besten Kaffee in meiner Nähe gibt.

Wie trinkst du deinen Kaffee am liebsten?

Zu Hause mache ich mir meistens Filterkaffee in der Aeropress. Das ist einer der einfachsten Wege, um guten Kaffee herzustellen. Sehr schnell, wenig Aufwand, das Gerät kostet nur 25 Euro. Im Café bestelle ich mir normalerweise einen doppelten Espresso oder einen Flat White.

Aus welchem Land kommt der beste Kaffee?

Das hängt davon ab, wie du den besten Kaffee definierst. Letztlich brauchst du, egal wo auf der Welt, gut ausgebildete Kaffeebauern und saubere, effiziente Säuberungsanlagen ebenso wie das richtige Lager. Denn diese Aspekte beeinflussen die Kaffeequalität, insbesondere bis er in Deutschland angekommen ist, enorm. Es gibt aber auch Kaffeesorten, die für bestimmte Regionen typisch sind. Je nachdem, was man mag, kann man so ziemlich schnell den besten Kaffee für sich finden. Tut mir leid, aber diese Frage lässt sich wirklich nicht so leicht beantworten...

Wie sieht dein Arbeitsplatz gerade aus?

Gerade dabei, ein paar Bestellungen rauszuschicken.

Wie sieht es auf deinem Desktop gerade aus?

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Die Fragen hat uns Stephen beantwortet. Vielen Dank. Vor zwei Wochen waren wir bei HEARTS ON TAPE.