Daliah Hoffmann-Konieczka Vegane Wahnsinns-Cookies naschen bei Round & Edgy in Mitte
Auf der Liste meiner Lieblings-Foodspots in New York City darf die Levain Bakery auf der Upper West Side nicht fehlen. Ich erinnere mich noch heute an die dicken, teigigen Cookies, die ich 2018 bei einem Spaziergang durch den verschneiten Central Park vernascht habe. Vier Jahre und wirklich unzählige Cookies später entdecke ich bei Instagram zufällig die Cookies Round & Edgy und in meinem Kopf macht es "Ding Ding Ding" und ich denke mir, "die Kekse MUSS ich unbedingt probieren". Gesagt, getan, stehe ich ein paar Tage später in dem kleinen Café in der Rochstraße und es ist Liebe auf den ersten Biss.
Martina und Armando, die Inhaber*innen von Round & Edgy, begrüßen mich so herzlich in ihrem Laden, dass ich meinen Naschhunger kurz vergesse. Die beiden haben ihre Jobs in der Marketingbranche gekündigt, um ihrer Leidenschaft nachzugehen. Ihr Ziel: die leckersten veganen NYC Style Cookies zu backen. Inspirationen für ihr Konzept hat das Paar auf Reisen gesammelt, dabei waren sie unter anderem in New York. Klar, dass sie auch die Cookies der Levain Bakery probiert haben. Mit Round & Edgy bringen sie nun diese typischen NYC Style Cookies nach Berlin. Der Clou: Im Gegensatz zum New Yorker Vorbild sind die Cookies 100 Prozent pflanzlich!
Der Duft von frisch gebackenen Cookies steigt mir in die Nase und da meldet sich auch mein Naschhunger wieder. Martina und Amando backen jeden Tag neue Kekse und weil sich die offene "Backstube" direkt hinter dem Verkaufstresen befindet, kann man den beiden auch toll dabei zusehen. Mehrfach am Tag wandern die Backbleche mit den rohen Cookie-Teiglingen in den Ofen, – dann kann man schon von Weitem die leckeren Kekse riechen. Falls ihr euch die ganze Zeit fragt, was das Besondere an NYC Style Cookies ist: Sie sind ziemlich voluminös und gehen fast schon als kleine Kuchen durch. Der Teig ist durchzogen mit dicken Schokoladenstücken und ganzen Nüssen. Innen sind die Kekse teigig-matschig und außen schön knusprig – auf Englisch kurz "gooey and crunchy".
Bei Round & Edgy liegen die veganen Cookies auf der grünen Marmortheke und sehen zum Anbeißen lecker aus. Kekse wie "Der Nussige" mit saftigem Kokosnussteig, gebackenen Walnüssen mit Ahorn und karamellisierten Mandeln und "Dunkler Schokoladentraum" gehören zu den festen Sorten. Außerdem dürft ihr euch jede Woche auf mindestens eine neue Sorte freuen, zum Beispiel auf "Sugar Momma", einen Cookie aus gewürztem Vanilleteig mit Stückchen von weißer Schokolade, braunem Zucker-und-Zimt-Swirl und einem knusprigen Zimtstreusel-Topping. Und weil mir schon beim Schreiben das Wasser im Mund zusammenläuft, packe ich jetzt meine Sachen und mache mich auf den Weg zu Round & Edgy. Sehen wir uns da?
Alle Infos auf einen Blick
Unbedingt probieren: "Den Nussigen", den "Weiße Schokolade mit gebrannten Macadmianüssen" und die wöchentlichen Specials.
Veggie: ALLE Cookies sind vegan!
Besonderheit des Ladens: Die Tatsache, dass die Cookies vegan sind.
Mit wem gehst du hin: Freund*innen, die gerne naschen.
Für Fans von: der Cookies im What Do You Fancy Love?, Brammibal's Donuts und Katies Blue Cat.
Preise: Die Cookies kosten zwischen 3,60 und 3,80 Euro. Die 4er-Box gibt's für 14 Euro, die 9er-Box für 30 Euro.
Round & Edgy | Rochstraße 3, 10178 Berlin | Dienstag – Freitag: 12–18 Uhr, Samstag: 11–18 Uhr, Sonntag: 11–17 Uhr | Mehr Info
