11 Restaurants für ein Weihnachtsessen mit Gänsebraten und Ente

Das Ebert liegt etwas versteckt in einer ruhigen Nebenstraße vom Ku’damm und ist besonders für seinen Gänsebraten bekannt. Charlottenburger*innen kennen und schätzen das Restaurant, das es mittlerweile seit über 30 Jahren gibt. Ab Mitte November wird hier täglich ofenfrischer Gänsebraten serviert, für den sich eine Anreise aus den anderen Bezirken allemal lohnt. Neben dem gerösteten Vogel gibt es Klöße, Apfelrotkohl, Grünkohl, Preiselbeer-Apfel und Semmelbrösel. Wer keine Gans mag, kann hier auch Schnitzel, Kartoffelsuppe, Risotto, Zanderfilet oder Rinderfilet vom Grill bestellen.

Wenn es euch so geht wie uns und die österreichische Küche euch ein Gefühl von Gemütlichkeit und Wohlbefinden vermittelt, dann probiert doch mal das Jolesch aus. Ein bisschen Österreich-Feeling mitten in Kreuzberg. Auf der Karte gibt es Klassiker und moderne Kreationen wie etwa die vegane Version des Wiener Schnitzels (aus Tempeh) mit Erdäpfelsalat. In dem mit dunkelgrünen Wänden und viel Holz versehenen Raum kann man bei gedimmtem Licht ungestört über (unglaublich gutes) Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Käsespätzle und natürlich Kaiserschmarrn herfallen. Besonders cool: Auf Wunsch kann das Schnitzel auch glutenfrei zubereitet werden. Wenn es kälter wird, sitzt man drinnen und lauscht dem Knistern des Kamins, bei den sommerlichen Temperaturen ist es auf der Straßenterrasse unschlagbar schön. Zum Ende des Jahres gibt's hier auch Gans auf der Karte.

Das eins44 liegt etwas versteckt im dritten Hinterhof der Otto-Reichel-Höfe auf der Elbestraße in Neukölln. In dem Restaurant von Betreiber Jonathan Kartenberg und Küchenchef Julius Nowak wird vor allem saisonal und regional gekocht. Das Restaurant im Industrie-Look bietet Fine Dining in leger-lockerer Atmosphäre. Ihr könnt à la carte bestellen oder ein mehrgängiges Menü (4–5 Gänge) schlemmen. Bei gutem Wetter sitzt es sich auf der großen Terrasse im Hinterhof besonders schön.

Nach einem langen Waldspaziergang oder einer Fahrradtour durch den Grunewald kehren wir gerne in der Scheune ein. Hier gibt es deftige deutsche Küche, auf der Karte stehen unter anderem Matjesbrot, Rinderroulade, Schnitzel, Weißwürste und vieles mehr. Im Oktober startet in der Scheune die Gänsesaison, dann gibt es Gänseleber und Gänsebraten. Wer Gans zu Hause essen will, aber keine Zeit für die Zubereitung hat, kann sich im Wirtshaus eine Gans abholen. Der Gänsebraten muss dann in der heimischen Küche nur noch im Backofen erwärmt werden.

Die Brasserie Colette erinnert an ein kleines französisches Bistro und gehört zu den Lieblingen unserer Redaktion. Das Restaurant ist zwar ein bisschen hochpreisiger, aber es lohnt sich: Kaum hat man sich hingesetzt, stehen auch schon Brot und ein Einmachglas voll Gewürzgurken auf dem Tisch, die so lecker sind, dass unsere Kollegin Maxi sie am liebsten für zu Hause hätte. Dazu solltet ihr unbedingt die Artischocke als Vorspeise probieren. Zum Hauptgang futtern wir am liebsten den Thunfisch oder das Steak frites und zu guter Letzt gönnen wir uns noch die Karamellbonbons.

Ein tolles Sternerestaurant in Berlin? Das Nobelhart und Schmutzig! Der Laden von Billy Wagner und Micha Schäfer ist seit Jahren in aller Munde – und das mit Recht. Für Feinschmecker*innen und Anhänger*innen lokaler und saisonaler Küche definitiv ein Muss. Mit der ausgezeichneten Weinbegleitung und Beratung durch Billy persönlich steht einem feuchtfröhlichen Abend nichts mehr im Wege. Wir könnten stundenlang an der Bar sitzen und den Köch*innen in der offenen Küche bei ihrer Arbeit zuschauen. Das 6-Gänge-Menü inkl. Wasser kostet 115 Euro (Dienstag – Donnerstag) bzw. 135 Euro pro Person (Freitag, Samstag und an Feiertagen).

Ein Geheimtipp ist das Café am neuen See schon lange nicht mehr – aber weiterhin ein guter. Macht einen Spaziergang durch den Tiergarten, fahrt eine Runde mit dem Boot auf dem See und lasst euch anschließend im Biergarten oder kürzlich renovierten Restaurant nieder. Hier treffen Landhaus und Beachbar aufeinander und sorgen bei uns für Urlaubsfeelings. Im Biergarten gibts knusprige Steinofenpizza, vollmundigen Leberkäse und frische Brezeln, im Restaurant süße, herzhafte und gesunde Frühstücksklassiker, Pizza sowie Flammkuchen, Fisch- und Fleischgerichte, Pasta und mehr. Ihr findet im CanS keinen freien Tisch? Andere tolle Biergärten im Tiergarten sind der Schleusenkrug und das Teehaus im Englischen Garten.

Wer Fine Dining in angenehm-gemütlicher Atmosphäre will, der*die sollte zu Arne Anker ins BRIKZ. In seinem Gourmetrestaurant serviert der Küchenchef (ehemals Pauly Saal) saisonale Küche mit regionalen Produkten. Säuren, Kräuter und rare sowie noch unbekannte Produkte finden auch regelmäßig ihren Weg auf die Teller und die Gläser. Im Winter bietet das BRIKZ ein außergewöhnliches Gänsemenü an. Gänsebraten mit Klößen und Rotkohl gibt es hier nicht, dafür aber Gerichte wie Gänse-Borschtsch, geräucherte Gänsebrust, Fischblutwurst mit eingelegtem Spargel und Beurre-blanc und ein winterliches Dessert mit Spekulatius. Das Menü gibt es ab dem 17. November – 22. Dezember jeden Freitag.

Das The Ritz-Carlton am Potsdamer Platz hat mit dem Restaurant Pots seit 2019 eine neue kulinarische Adresse. Der "Sharing"-Trend ist nun auch in dem Berliner Luxushotel angekommen. Auf den Tisch kommen deutsche Gerichte mit Twist. Der junge Küchenchef Christopher Kujanski interpretiert gemeinsam mit Patron und Sternekoch Dieter Müller deutsche Spezialitäten in einem modernen Ambiente. Bei den Vorspeisen dürfen Senfeier und Müllers Fischeintopf nicht fehlen. Bei den Hauptspeisen geht es mit Klopse, Zander und Kohl "klassisch" zu und auch die Nachspeisen bringen deutsche Klassiker wie Milchreis, Schwarzwälder Kirsch und Dampfnudeln auf die Teller.

Vive la France! Wenn man in der Ganymed Brasserie sitzt, wird die Spree zur Seine. Direkt am Spreeufer gibt es französische Schmankerl auf höchstem Niveau. Hier landen traditionelle Klassiker, frische Krustentiere und feinstes Fleisch vom Lavasteingrill auf den Tellern. Dazu schmecken die guten Rot- und Weißweine, die Frankreich zu bieten hat. Wer es lieber gediegener angehen lassen will, kann sich einen Picknickkorb samt Champagner und Co. mitnehmen und sich ein Plätzchen in der Sonne suchen. Alles in allem: très bien!

Wenn ihr mal raus aus der Stadt und rein ins Grüne wollt, bietet sich ein Spaziergang um den Schlachtensee mit anschließendem Mittagessen in der Fischerhütte an. Im Sommer platzt der idyllische Biergarten aus allen Nähten, wenn's dann kälter wird, schlürft man sein Süppchen und Cappuccino im gemütlichen Restaurant.