Daliah Hoffmann-Konieczka Heute startet die Berlin Food Week 2017 und es wird lecker
Die Berlin Food Week ist das kulinarische Pendant zur Berlinale und bei den Berliner Food-Festspielen dreht sich eine Woche lang alles um Essen, Trinken & Genuss. Herrlich, da schlägt das Foodieherz gleich schneller. Das Event- und Workshopmenü der Berlin Food Week hält so manchen Leckerbissen bereit.
Im House of Food, dem Headquarter der Foodwoche, finden am 14. und 15. Oktober viele Workshops rund ums Backen, Kochen und Trinken statt. Florian Dombeger spricht über den Sauerteig, Cynthia Barcomi backt ihre besten Kekse, Fritz Blomeyer gibt ein Rum- und Käse-Tasting, die veganen Köchinnen Sophia Hoffmann und Rike Schindler zeigen euch, wie man ohne Abfall und Müll kocht und auch wir sind mit einem Workshop dabei.
Auch wenn wir keine geschulten Bartender und Cocktailprofis sind, experimentieren wir gerne mal mit Spirituosen, Likören, Sirup und Mixology-Klassikern. Unser wöchentliches hochprozentiges TrinkVergnügen bringen wir mit unserem Cocktail-Workshop am 14. Oktober in das kulinarische Epizentrum der Food Week. Wir mixen zwei unserer TrinkVergnügen-Classics und kreieren gemeinsam einen neuen Drink. Cheers!
Die Food Clash Canteen im Kaufhaus Jandorf bringt an vier Abenden (Berliner) Spitzenköche und Köchinnen zusammen. Von wegen "Zu viele Köche versalzen die Suppe", bei den Gourmetmenüs im Casual-Fine-Dining-Restaurant der Berlin Food Week kochen Newcomer, Sterneköche und die Food-Avantgarde gemeinsam und eins ist sicher: Bei der FrauenWortschaft, dem HopfenMahl, dem KüchenSpiel und der TellerSchau wird innovativ, edel und richtig lecker gekocht!
Auch außerhalb vom House of Food wird es kulinarisch. Am 21. Oktober findet der Good Food Market das erste Mal im Bikini Haus statt. Bei dem Markt stellen sich über 30 Manufakturen, Start-ups und Marken aus den Bereichen "Healthy Food" und Fitness vor. Bei Workshops könnt ihr selber Nussmilch machen, beim Workshop von Kulau alles über Algen lernen und in der Fitness-Area bei Pilates- und Mediationskurse teilnehmen.
Unter den Linden könnt ihr in der Miele Gallery deliziös dinieren und bei leckeren Workshops mitmachen. Hier servieren unter anderem die Teams vom Zenkichi und der Coda Dessertbar leckere Abendessen. Über 60 Berliner Restaurants nehmen dieses Jahr an Stadtmenüs teil. Unter dem Motto "PilzParade" servieren sie vom 14. bis 21. Oktober ein leckeres Pilzmenü.
Berlin Food Week 2017 | House of Food im Kaufhaus Jandorf, viele weitere Locations in der Stadt | 14.–21. Oktober ab 10 Uhr | Mehr Info
