Fruchtig in den Frühling starten – Quince Drop

Wenn draußen wieder alles blüht, wollen wir in unserem Glas natürlich auch ein paar frische Zutaten haben. Wir schicken unser geliebtes Tonic Water und Ginger Beer also erstmal in die Sommerpause und mixen unseren Gin heute lieber mit frischen Säften. Die Jungs von Drink-Syndikat haben da schon etwas kleines vorbereitet: einen Grapefruit Gin mit Apfel- und Grapefruitsaft, sowie Quittensirup.

So geht's:

Gebt 5 cl Grapefruit Gin, 2 cl Quittensirup, 2 cl Apfelsaft, 1 cl Grapefruitsaft und Eis in euren Shaker. Deckel drauf und etwa 10 Sekunden shaken. Danach könnt ihr euer Glas nehmen, 2-3 Eiswürfel reingeben und euren Drink durch ein Barsieb ins Glas geben. Anschließend mit etwas Thymian dekorieren, cheers!