Montag, 16.04. Pasta - Noodeli

Es ist immer das Gleiche, es schlägt zur Mittagspause der Hunger macht sich breit und damit die ewige Frage wonach der Magen denn heute grummelt - dazu kommt noch die fehlende Zeit. Max und Rael haben die Marktlücke geschlossen, die weit um den Rosenthalter Platz zwischen Dönerstand, Sushiladen und Burgerbude klaffte – mit Noodeli erfüllten sich die beiden Freunde ihren lang gehegten Traum vom gehobenen Pasta Take Away. Hier gibt es seit dem 1. März des Deutschen liebste Speise frisch und vor allem pronto. Innerhalb von einer Minute wird hier die leckere Pasta entweder zum mitnehmen oder zum verweilen in dem gemütlichen Laden serviert nach einem Konzept wie es einfacher nicht sein könnte: Wähle aus zwei Größen, 3 Nudelarten, 6 Soßen und 6 Toppings.

Noodeli arbeiten mit Berliner Anbietern zusammen, die frisch und ohne Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe zubereiten und das schmeckt man auch, da war es dann auch keine Überraschung, dass meine Farfalle Bolognese mit Rucola Topping fruchtig und herzhaft wie zu Hause bei Mutti schmeckte und auch die Pasta der Woche mit Spinat Ricotta verschaffte meiner Begleitung ein wohliges Lächeln während wir beim Blick aus dem Fenster dem Treiben rund um den Rosenthaler Platz und den anderen Besuchern beim Genießen auf den Holzbänken zusahen.

Rael: „Wir wollten das Rad nicht neu erfinden, sondern qualitativ hochwertige und leckere Saucen/Pasta anbieten. Wir servieren die klassischen Saucen, die die Kunden kennen und mit der wöchentlich wechselnde Sauce haben wir die Möglichkeit auch mal auszurasten und den spezielleren Geschmack zu treffen oder auf die Wünsche und Vorlieben unserer Gäste einzugehen. Das ganze Konzept sollte einfach und ehrlich sein, wir wollten jetzt keine Soße, die kein Mensch versteht, sondern das, was die Leute kennen und lieben und das auf einem guten Qualitätsniveau.“

Zwei Jahre lang suchten die beiden Studifreunde Rael Hoffmann und Max Mühlbach nach einer geeigneten Location für ihr Deli und sind nun sehr zufrieden mit ihrer Standortwahl, denn der Laden in der Brunnenstraße brummt und es gibt schon jetzt die ersten Stammkunden – dies wird nicht zuletzt am freundlichen Service und der warmherzigen Bedienung liegen.

Neben der Pasta stehen auch wechselnde Desserts zur Auswahl, wie der hausgemachte Schokoladen- oder Zitronenkuchen für einen Euro sowie Salat, Kaffee und Limonaden zu humanen Preisen. Der homemade Eistee ist übrigens besonders zu empfehlen. Insgesamt sind die Preise sehr moderat und die Portionen großzügig.

Eine frische Alternative zu dem ganzen sonstigen to go Müll.

Noodeli: Brunnenstr. 5
 10119 Berlin I Mo - Do: 11:00 - 21:00
Fr - Sa: 11:00 - 23:00