ABENDBROT MIT AIDA #2 - BURGER IM HAMBURGER HEAVEN

Ganz unabsichtlich geht es auch in unserer zweiten Folge um amerikanisches Essen. Dabei wollten wir eigentlich in exotischere Gefilde vordringen, aber dann schien die Sonne, die Bäume waren grün und der Sommer mit voller Wucht angekommen. Klare Sache, geschlossene Räume sind nicht drin, klare Sache, man muss zu Hamburger Heaven!

Hamburger Heaven ist eigentlich eine klassische Imbissbude, nein, ein Imbiss-Schaufenster auf der Rückseite eines großen Supermarkts an der Kottbusser Brücke. Aber die Qualität der Burger ist mit keiner Imbissbude zu vergleichen: Die Burger sind zu 100% hausgemacht, vom Ketchup über das Burgerbrötchen, hin zum Fleisch und den Pommes, nichts wird fertig gekauft. Und das schmeckt man: Das Ketchup ist das wahrscheinlich beste Ketchup Berlins, tomatig und frisch, wie man es nicht erwartet. Die Pommes sind handgeschnitzt und nur mit Salz gewürzt. Und dann erst das Fleisch! Man hat die Wahl zwischen drei verschiedenen Qualitäten, regulär, Freiland und Bio. Überhaupt hat der Kunde eine verhältnismäßig große Auswahl, die auch verwirren kann: Burger mit Rindfleisch, Hähnchen oder in einer vegetarischen Alternative? Oder gleich ein Steak? Oder ein überbackenes Sandwich? Mit welcher «Fleischqualität»? Was für ein Käse? Bacon, Extrakäse, Jalapeños dazu? Hilfe!

Aber wenn man sich sein Essen dann nach 10 bis 20 Minuten (wer hat hier was von Fast Food gesagt?!) aus dem kleinen Fensterchen abholen kann, ist alles vergessen. So saftig, frisch und vollgepackt ist kaum ein anderer Burger in Berlin. Allerdings – einen sonderlich großen Durchmesser haben sie hier nicht. Dafür wachsen sie in die Höhe. Und mehr als satt ist man trotzdem. Mit einer Cola oder einem Pabst Blue Ribbon, Pommes, Coleslaw und Sonne ist das Glück vollkommen.

Hamburger Heaven:  Graefestraße 93 | Täglich ab 12 Uhr | Reservierung & Mitnehmen möglich

Wer bis zum nächsten Abendbrot noch mehr mit Aida futtern möchte, dem sei ihr Blog Improkitchen ans Herz den Magen gelegt.