11 Gerichte, die euch über die Weihnachtsfeiertage bringen

Neben der klassischen Gans, dem Fisch oder dem Raclette gibt es noch viel mehr Rezepte, die sich für die Weihnachtszeit super eignen. Manche der Rezepte sind vegan, wieder andere sind es dafür gar nicht. Bei diesen Gerichten kommt aber jeder auf seine Kosten und kann die Feiertage in vollen Zügen genießen. Schlemmt euch mit diesen 11 Malzeiten über die Weihnachtstage:

1. Mit einem Rote-Beete-Latte in den Tag starten weil Pumpkin Spice jeder macht.

2. Kein kaltes Müsli mit Milch, sondern warmes mit Beeren und Nüssen aus dem Ofen.

3. Reste-Brunch ist nicht wirklich neu, aber mit Obst, Käse und Gewürzen wird es zum Highlight des 26.

4. Oktopus ist ein gewagtes Gericht, aber es ist im Kommen und vielleicht ersetzt es ja bald den Braten.

5. Reis- und Udonnudeln bringen euch asiatischen Flair in's Weihnachtsgedeck.

6. Ob aus Tofu, Tempeh oder Seitan: Ein veganer Braten kann richtig gut schmecken!

7. Rote-Beete-Risotto sieht nicht nur festlich aus, sondern schmeckt auch fantastisch.

8. Wenn ihr früh genug daran denkt: Fermentiert euer Kraut dieses Jahr selbst.

9. Im Winter darf's auch gerne etwas deftiger sein: Bier-Käse-Macaroni vereinen unser liebstes Getränk mit unserem liebsten Essen.

10. Auch nach viel Essen darf der Nachtisch nicht fehlen und Schokolade und Beeren passen ganz fantastisch zusammen.

11. Für die Süßen unter euch gibt es Zitronenkuchen.