In diesem klassischen österreichischen Restaurant gibt es nicht nur klassisches Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb mit leckerem Erdäpfel-Vogerlsalat, sondern auch das Wiegner Schnitzel, eine vegane Alternative, die ebenfalls mit Erdäpfel-Vogerlsalat serviert wird und ohne Soja und Seitan auskommt. Wer keine Lust auf Schnitzel hat, sollte sich das Cordon bleu vom Bio-Kalbsrücken gefüllt mit Voralberger Bergkäse und edlem Rosmarin-Kochschinken nicht entgehen lassen. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Und weil man nie genug Schnitzel haben kann, gibt es im Ottenthal auch die "Schnitzelliebe" zum Mitnehmen. Zweimal Wiener Schnitzel mit Salat und einer gekühlten Flasche "Liebedich" Grüner Veltliner 2013 direkt importiert von der Wachau.