Ein bisschen wie das Lokal von nebenan, ein bisschen wie die einstigen Tavernen aus Romagna: Bei Sippi findet ihr euch in einem fröhlichen und ungezwungenem Ambiente wieder, zwischen Musik, gutem Wein und intellektuellen Gesprächen. Was ihr wirklich an Sippi lieben werdet, sind die Cappelletti (gefüllte Teigtaschen) in der Brühe und alle anderen Gerichte, die der traditionellen Küche aus Emilia entspringen, wie die Tagliatelle, die Piadina, die Risotti und so vieles mehr. Alles wird wie früher handgemacht, mit den dafür nötigen Produkten und einer großen Portion Liebe.