Wer bereits in Istanbul war, hat sie vielleicht schon mal gespottet: die kleinen Wägen, die Midye Dolma verkaufen. Das sind Miesmuscheln, die mit Kräuterreis gefüllt werden. Gegessen werden sie von Hand und mit ordentlich viel frischer Zitrone. Bei Midye 47 am Kottbusser Damm könnt ihr euch dafür sogar setzen und einen hausgemachten Ayran trinken. Mutige sollten auch das Kokoreç bestellen, ein Sandwich mit kross gebratenem Lammdarm. Das gibt es hier im Istanbul-Style mit Tomate und Chilli. Wer noch etwas Erfrischendes braucht, dem empfehlen wir den Löffelsalat mit Tomaten, Walnüssen und Granatapfelessig.