Seit 2013 kochen André Sawahn und Felix Leisegang im Jungbluth "neue deutsche Küche", wie sie ihren Stil selbst bezeichnen. Die beiden haben schon zuvor in Berliner Gourmetküchen gekocht und verarbeiten in ihrem eigenen Restaurant nur frische Zutaten vom Markt, weshalb die Karte überschaubar ist und schon mal wöchentlich wechseln kann. Auf Besucher*innen warten hochklassige Gerichte mit auserwähltem Gemüse. So weit draußen erwartet man nicht unbedingt ein Restaurant dieses Schlags, die Fahrt ist es allemal wert!