Normalerweise klingt auch der größte Restaurant-„Rave“ einige Monate nach Eröffnung wieder ab. Das Industry Standard jedoch ist die Lokal-gewordene Antithese und hält sich bis heute als stetige Instanz in Gesprächen über die Berliner Gastroszene. Kein Wunder, denn die Qualität und Originalität der mediterran inspirierten, dennoch völlig durchgeknallten Speisen ist großartig. Wo sonst kriegt man eine Auster mit einem Schuss Mexikaner serviert? Eben. Reservierung empfohlen!