Authentisches texanisches BBQ in Berlin bekommt ihr bei The Bird Barbecue in Prenzlauer Berg. Am eher ruhigen Anfang der Orderberger Straße hat 2017 der dritte Laden der The Bird-Crew eröffnet. In dem hauseigenen Smoker wird das Fleisch bis zu 17 Stunden geräuchert. Das Essen kommt auf Tablets und wer sich ungern schmutzig macht, ist hier falsch. Rippchen und Brisket sind am beliebtesten, dazu gibt es hausgemachten Coleslaw, Mac'n'Cheese, Gewürzgurken oder Mais. Samstags ist "Beef Ribs Day".