In Fabis Esskultur geht es sozusagen um die Wurst. Wie klingt das? Currywurst vom Weidelandschwein mit fruchtiger Currysoße, Galloway Rinderbratwurst (aus dem Spreewald) mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln in rauchig-scharfer Soße oder die vegetarische Brandenburger mit Gemüse und Petersilien-Ingwer-Pesto, jeweils serviert mit Gurkenbrot. Als Beilage könnt ihr natürlich Pommes, wahlweise mit Käsesoße oder Rahmchampignons, bestellen. Wer Appetit auf Rohkost hat, kann mithilfe eines Baukastensystems seinen eigenen Salat kreieren – es stehen verschiedene Salate oder Angebratenes wie Tofu bereit. Bei den Zutaten setzt Fabi, der Besitzer, durchweg auf regionale, frische und nachhaltige Produkte. Die passenden Drinks und hausgemachte Limos bekommt ihr selbstverständlich an der Bar. Unbedingt ausprobieren!