Zwischen Italienern und netten Frühstückscafés gibt's am Stutti in Charlottenburg auch ein leckeres japanisches Restaurant, in dem alle Ramen-Fans auf ihre Kosten kommen. Bei Dozo Ramen werden die Nudeln per Hand gemacht, die Brühen kochen täglich mindestens acht Stunden ein und auch sonst wird hier nur mit frischen Zutaten und ohne Zusätze gekocht. Neben fünf Ramen-Fleischsuppen gibt es auch fünf vegane Ramen mit Tofu, verschiedenem Gemüse und veganem Fleisch.