Sternekoch Björn Swanson, ehemaliger Küchenchef im Golvet, hat im Oktober 2020 im Schöneberger Akazienkiez sein Restaurant Faelt eröffnet. Bereits im März 2021 erhielt Swanson dafür einen Michelin-Stern. Das Faelt steht für nachhaltige, aufs Wesentliche reduzierte und dennoch kreative Küche. Das Menü wechselt monatlich und besteht immer aus neun Gängen. Das Menü kostet 89 Euro. Neben der Weinbegleitung (65 Euro) gibt es auch eine alkoholfreie Getränkebegleitung für 55 Euro.