In Berlin eine größere Auswahl an Pizzen, deren Teig aus Buchweizen- oder Dinkelmehl hergestellt ist, zu finden, ist leider noch immer nicht so leicht. Bei Simela kommen aber auch Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten auf ihre Kosten. Hier arbeitet man mit ausgewählten Zutaten und achtet sehr darauf, dass diese sorgfältig verarbeitet werden. Ein ganz besonderes Augenmerk liegt deshalb auch auf dem Angebot laktose- und glutenfreier Pizzen. Außerdem gibt es Simela gleich an zwei Standorten in Berlin: am Savignyplatz in Charlottenburg und am Koppenplatz in Mitte.