Neu in Berlin: Diese Läden haben im Juli 2022 eröffnet

Nur einen Steinwurf entfernt vom trubeligen Bahnhof Friedrichstraße in Mitte hat im Juli 2022 das Hoa Rong eröffnet. Die Küche des vietnamesischen Restaurants ist inspiriert von der Bergregion Sapas, außerdem finden sich Einflüsse aus Laos, Thailand und Vietnam. Nicht nur kulinarisch begibt man sich auf eine (Welt)Reise, auch in Sachen Design betritt man eine ganz neue, märchenhafte Welt. Der Name Hoa Rong kommt von einem jahrhundertealten vietnamesischen Märchen, das die Geschichte eines Karpfens erzählt, der sich in einen Drachen verwandelt. Konstruktionen, Scherenschnitte und Designelemente erzählen das Märchen an den Wänden und der Decke des Restaurants. Das Design kommt übrigens von Huy Thong Tran Mai, der bereits das Oukan Dining und das Con Tho eingerichtet hat. Lieben wir!

Um die Ecke von der Moabiter Markthalle hat das syrische Restaurant Maaloula eröffnet. Das Restaurant ist nach der gleichnamigen Ortschaft nördlich von Damaskus, im Qalamun-Gebirge, benannt. Maaloula gilt als das schönste Dorf Syriens mit den ältesten Klöstern des Landes und vielen kulturellen Schätzen. Im Maaloula in Berlin bekommt ihr die kulinarischen Schätze des Landes serviert: Hummus, Fleischspieße, Magdous, in Olivenöl eingelegte kleine Auberginen mit Walnuss-Füllung, hausgemachtes Fladenbrot, süße gefüllte Teigröllchen und vieles mehr.

Im Coccodrillo im Weinbergspark trifft klassische, italienische Küche auf eklektisches Design. Uns gefällt der bunte Mix aus Seventies, Diner, Hollywood, weißen Tischdecken und handbemaltem italienischen Geschirr. Auf die Teller kommen Antipasti wie Burrata, hausgemachte Pasta, neapolitanische Pizza und Tiramisu. Unser Tipp: Bestellt unbedingt die Trüffelpasta mit Mascarponecreme und frischem Trüffel aus Italien. Bonuspunkt: Von der Terrasse aus hat man einen wirklich schönen Blick über den Park.

Die Kantine Kohlmann heißt seit Mitte Juli 2022 ganz offiziell Kante. Das Restaurant mit angeschlossener Bar und eigenem Club im Keller hat ein ordentliches Makeover bekommen. Außerdem steht in der Küche ein komplett neues Team bereit und auch die Betreiber*innen haben gewechselt. Lunchen könnt ihr hier leider nicht mehr, dafür gibt's aber fabelhaftes Dinner und richtig gute Drinks. Die Karte ist mit jeweils vier Vor- und Hauptspeisen, einem Dessert und ein paar wechselnden Specials angenehm übersichtlich. Die Produkte sind hochwertig, bio und so gut es geht regional. Ihr dürft euch außerdem auf eine Food-Event-Reihe freuen, bei der die Kante an ein oder zwei Sonntagen im Monat befreundete Köch*innen einlädt und euch am "Sunday Service" mit Musik, Drinks und (Street)Food versorgt. Wer für die Drinks kommt, sollte unbedingt den Whisky Sour ordern und ein paar Rauchmandeln zum Snacken.

Pizza-Fans aufgepasst: Im Hotel Amano East Side hat im Juli 2022 das Pizza Mario x Gambino eröffnet. Die Hotelgruppe steht ja sonst eher auf israelische Küche (Mani, Joseph, Habeit shel Amano), die Liebe zu Pizza setzt sich hier aber durch. Auf dem Menü stehen rote und weiße Pizzen wie die Diavola mit scharfer Tomatensoße, Morty mit Fior di Latte, Mortadella, Pistazien und Burrata, Pasta sowie Vor- und Hauptspeisen. Viele der Produkte kommen direkt aus Italien.