BACKVERGNÜGEN #43 – Disco-Donuts fürs Wochenende
Donutzeit! Bis vor kurzem habe ich Donuts noch selber geformt und in Öl gebraten, bis ich endlich meinen eigenen, kleinen Donutmaker bekommen habe. Und schwups, wurde er gleich ausprobiert!
Für die Donuts benötigt ihr einen Donutmaker und ein Rührgerät. Mehr nicht. Wer keinen Donutmaker hat (unbedingt zulegen!) der sollte mal hier vorbei schauen. Teig anrühren, Donuts backen und dekorieren dauert ungefähr eine Stunde. Pro Teig erhaltet ihr mindestens 4 Donutladungen, also ca. 20 Stück.
Schokoladendonuts
200g Mehl | 180g Zucker | 70g Kakaopulver | 1 TL Back-Natron | 1/2 TL Salz | 10 EL Öl | 1 Pck. Vanillinzucker | 200ml Schokomilch
Schokoladenfrosting
150g Puderzucker | 2 EL geschmolzene Butter | 2 EL Schokomilch | 40g Kakaopulver
Vanilledonuts
200g Mehl | 180g Zucker | 2 Vanilleschoten | 1 Glas Vanille-Aroma | 1 TL Back-Natron | 1/2 TL Salz | 10 EL Öl | 1 Pck. Vanillinzucker | 200ml Vanillemilch
Rosanes Frosting
150g Puderzucker | 1 TL Fruchtsaft oder pürierte Früchte
Und so bekommt ihr sehr leckere Schokodonuts.
1. Gebt 200g Mehl, 180g Zucker, das Kakao, das Natron und das Salz in eine Schüssel. Vermengt alles gut.
2. Die Schokomilch und das Öl gebt ihr nach und nach dazu.
3. Den Donutmaker anschalten und gut einölen.
4. Den Teig in eine Plastiktüte füllen, eine Ecke abschneiden und den Teig vorsichtig in die Vertiefungen füllen.
5. Den Donutmaker arbeiten lassen und anschließend die Donuts abkühlen lassen.
Einmal tunken bitte: Schokoladenfrosting!
1. Für das Schokofrosting 2 EL Margarine oder Butter in die Mikrowelle oder einen Topf geben und schmelzen lassen.
2. Anschließend mit der Schokomilch, dem Puderzucker und dem Kakaopulver verrühren.
3. Danach die abgekühlten Donuts darin tunken und dekorieren.
Lieber keine Schokolade? So schnell kommt ihr zu Vanilledonuts!
1. Gebt 200g Mehl, 180g Zucker, das Natron und das Salz in eine Schüssel. Vermengt alles gut.
2. Die Vanillemilch und das Öl gebt ihr ebenfalls nach und nach dazu.
3. Für die Vanilledonuts zusätzlich zwei Vanilleschoten auskratzen und das Mark hinzugeben, sowie ein kleines Fläschchen Vanillearoma. Wer noch hat: Geriebene Vanille passt auch gut mit 3 TL rein.
3. Den Donutmaker anschalten und gut einölen.
4. Den Teig in eine Plastiktüte füllen, eine Ecke abschneiden und den Teig vorsichtig in die Vertiefungen füllen.
5. Den Donutmaker arbeiten lassen und anschließend die Vanilledonuts abkühlen lassen.
Rosanes Frosting? Kein Problem!
1. Für rotes, blaues oder rosanes Frostig einfach einen beliebigen Fruchtsaft kaufen.
2. 1 TL Fruchtsaft mit 150g Puderzucker anrühren bis die Konsistenz stimmt.
Tipp: Von Granatapfelsaft erhaltet ihr rosanes Frosting. Von Blaubeersaft lilanes und von Kirschsaft rötliches. Yummy!
Die Donuts werden fluffig, lecker, nicht zu süß und sind perfekt für eure Silvesternacht. Eine schöne Grundlage für viele Schnäpse! Probiert sie aus.
Feiert schön,
eure Frl. Zucker!
Im letzten BACKVERGNÜGEN gab es ziemlich schöne Showballs. Alle BACKVERGNÜGEN findest du hier. Lecker!
