ABENDBROT MIT AIDA #17 - Feliu in Neukölln
Abgesehen von Dennis Gastmann habe ich wohl den schönsten Job des Landes: Woche für Woche für Woche darf ich neue Lieblingsrestaurants entdecken. Manchmal trau' ich mir ja selbst nicht über den Weg: Wie, das finde ich wieder gut? Ich will doch auch mal was schlechtes schreiben? Doch als wir uns das einmal vornahmen, ging das schief, ein andermal sind noch vor dem Essen aus dem gruseligen Restaurant geflohen und das eine oder andere Mal war ein gelobter Laden beim zweiten und dritten Besuch plötzlich nicht mehr ganz so toll. Aber trotzdem, durch diese Kolumne habe ich gelernt, dass es verdammt viele gute Restaurants in Berlin gibt. So viele, dass man alle zwei Wochen essen gehen kann und kaum einen Ausreißer darunter findet. Toll, oder?
Warum dieser Vorlauf? Weil ich mal wieder dabei bin, mein neues Lieblingsrestaurant auszurufen. Wer fleißig mitliest, weiß ja, dass ich eine Zeit lang in Barcelona gelebt habe. Daher hat alles katalanische natürlich einen großen Platz in meinem Herzen, zugegeben, ein Wettbewerbsvorteil für das Feliu. Der Laden im schönsten Kreuzkölln bietet katalanische und spanische Klassiker – allerdings modern interpretiert. Wie das aussieht? Auberginen werden mit Miso kombiniert, auch der Lachs tanzt mit der japanischen Zauberpaste, Ceviche hat sich auf die Karte geschmuggelt und Mangos mitgenommen, Kumquats und Vermouth gehen eine zauberhafte Dessertaffäre ein und der Schokoladenkuchen tänzelt mit Safran. Schon der Gruß aus der Küche war eine klare Ansage, in welche Richtung es geht: Ein Süppchen im Shotglas und eine kleine Portion Linsensalat – Linsensalat? Das kann doch nur langweilig sein, dachten wir uns. Aber BÄM! Mit Orangen und Gewürzen bescherte er uns ein ungewohntes Geschmackserlebnis. Als Vorspeise probierte ich die zuvor erwähnte Ceviche aus Garnele und Tintenfisch mit Mango, die einfach perfekt war. Die Überraschung war allerdings die ebenfalls erwähnte Aubergine: Einfach aus dem Ofen, übergossen mit Miso, garniert mit Chili und kombiniert mit geräuchertem Manchego entpuppte sich dieses oft unterschätzte Gemüse als Delikatesse. Simpel aber überraschend. So mag ich mein Essen am liebsten.
Als Hauptspeise entschied ich mich für einen katalanischen Klassiker: Fideuà! Was das ist? Es lässt sich am besten als Paella mit Nudeln beschreiben. Klingt schräg, ist aber eine meiner absoluten Lieblingsspeisen, hier geliefert mit drei Aioli-Variationen. Auch wenn alles andere sehr lecker klang, ich war nicht umzustimmen. Und die Küche war sogar so lieb, das Gericht für zwei sogar als Einzelportion zu kochen. Ich kann aber auch viel essen. Doch neben diesem Klassiker wartete die Karte auch mit Lachs mit Miso und Honig auf, eine vegetarische Option gab es natürlich auch, spanisches Schweinefilet und Ente können auch Fleischliebhaber glücklich stimmen. Eigentlich dachte ich, dass ich danach eindeutig nie wieder essen kann, aber länger als fünf Minuten hält dieses Gefühl bei mir nie an: Als die oben genannten Desserts vor mir standen, gab es auch da kein Halten mehr. Ich muss sagen, ich habe vom Feliu nicht gerade wenig erwartet, aber ehrlich gesagt wurde auch das tatsächlich übertroffen. Das Team gibt sich wirklich Mühe, der Koch ist kreativ und ideenreich, die Speisen haben aber alle etwas charmant bodenständiges. Nichts ist total kompliziert und nur mit einem Chemielabor in der Küche zu bewerkstelligen, trotzdem eröffnen die Speisen ganz neue Geschmackswelten. Sogar für mich.
Auch die Einrichtung und Gestaltung des Ladens strahlt das aus: Sehr Neukölln-y mit abgezogenen Wänden und großen 50er Jahre-Ladenfenstern, aber liebevoll und detailreich eingerichtet. Alte Bilder und Fotografien an den Wänden, Kacheln im Hinterraum auf dem Boden, ein paar Bücher liegen rum. Überall Kerzen, die Heimeligkeit verströmen, die Tische werden zusammengeschoben und alles ist etwas spanisch-lockerer. Am besten kann man sich wohl jeden Sonntag davon überzeugen: Eigentlich der Ruhetag, hat sich das Team sonntagnachmittags privat dort getroffen, um eine Paella unter Freunden zu essen. Immer mehr Stammgäste klopften trotzdem an und wollten etwas davon abhaben – deswegen gibt es jetzt jeden Sonntag nachmittags Paella im Angebot. Ich werde auf jeden Fall vorbeischauen. Auch, weil die Preise hier wirklich fair sind, gerade im Anbetracht der guten Zutaten und dem Niveau der Küche. In der Hinsicht kann es der Laden eindeutig mit ganz anderen aufnehmen. Noch ein kleines Juwel von Neukölln – und ganz besonders in diesem Schnee der perfekte Kurzurlaub. Bis bald, Feliu!
Feliu: Pflügerstr. 4 | Mo bis Sa 19 – 23 Uhr | Sonntags Paella oder Fideuà von 13 – 18 Uhr | Tel.: 015216783375 | Mail.: [email protected]
Die Fotos hat diesmal der tolle Florian Reimann gemacht, in den alle Mädchen heimlich verknallt sind. Außerdem ist er ein begnadeter Fotograf. Und man kann mit ihm zusammenarbeiten (was ich stark empfehlen kann).
