11 Food-Events im März 2025, die ihr nicht verpassen solltet

Wir lieben eine gute Küchenparty! Die Crew von Matko und dem Charlottenburger Restaurant Qui31 auch, deshalb schmeißen sie am 01. März eine gemeinsame Kitchen Party. Freut euch auf einen Nachmittag und Abend mit Austern, Drinks und sieben Gängen. Sichert euch noch die letzten Tickets und dann viel Spaß beim Feiern und Schlemmen.

Das große und süffige Weinfestival Suff ist zurück und wir können die Gläser schon klirren hören. Nach zwei Jahren Pause kommen am 02. März wieder junge, alte und vor allem leidenschaftliche Winzer*innen von über 70 Weingütern aus ganz Europa in der Markthalle Neun zusammen und euch ihre edlen Tropfen vorzustellen. Zum Abschluss des Tages wird dann zur Aftershowparty im SO36 geladen, mit Weinen zum Teilen und Musik zum Tanzen.

Ramen im Barra? Ja, richtig gelesen! Am 02. März lädt das Restaurant zu einem Pop-up mit Christopher Selig aka Food Techniqueu Berlin ein. Ihr wisst schon, die Ramen aus dem roten Eimer in Prenzlauer Berg. Neben Shio Ramen mit Nackenfleisch vom Porc Noir de Bigorre (schwarze Schweine aus der Region Bigorre im Herzen der Pyrenäen) stehen auch Gerichte wie Auster mit Holunder, Yuzu Kosho und Seeteufel-Toast und Koshihikari Rice mit Hamachi auf dem 4-Gänge-Menü. Dazu gibt es Sake oder ausgewählte Weine.

Wir sind Fans vom Trio und stehen auch fränkische Weine. Zwei Gründe, euch den Winzerabend und das offene Tasting vorzustellen. Am Montagabend könnt ihr im Trio ausgewählte Weine von fränkischen Winzer*innen trinken, dazu Trio-Classics essen und auch ein paar fränkische Spezialitäten schmausen. Am Dienstag gibt’s dann nochmal ein offenes Testing (11–15 Uhr), bei dem neun Winzer*innen aus Franken ihre Weine vorstellen. Prost, Mahlzeit!

Aufgepasst, wer gerne Fleisch isst: Am 04. März kommen die belgische Metzger-Legende Hendrik Dierendonck und Küchenchef Timon Michiels ins Barra nach Berlin und kochen gemeinsam für euch. Die beiden betreiben das Sternerestaurant Carcasse und stehen für hochwertigstes Fleisch und Handwerkskunst, sind Pioniere und Verfechter der Nose-to-tail-Philosophie und setzen auf enge Zusammenarbeit mit lokalen Landwirt*innen. Das Menü ist ein Highlight für Fleischliebhaber*innen, auf der Karte stehen Gerichte wie Charcuterie mit Sauerteigbrot und Schmalz, Knochenbrühe mit Abalone (Seeschnecke) und Shiitake und Côte à l'os (Rippenstück mit Knochen) vom Oedslach-Rind mit "awesome" Beilagen.

Dieses Jahr startet Ramadan am 28. Februar und geht bis zum 30. März 2025. Damit alle Muslim*innen, die Ramadan halten, abends noch lecker brunchen können, verlängert das Love at first Bite jeden Mittwoch und Freitag die Öffnungszeiten und bietet noch bis 21 Uhr ihre leckeren Brunch-Gerichte an. Innerhalb des Ramadan Specials kostet jedes Gericht on top nur 10 Euro und es gibt viele Specials, die ihr euch nicht entgehen lassen solltet. So lässt sich das Fasten gleich viel schöner brechen. Ramadan Mubarak!

Wenn das Studio Schmaus kein Ort zum Schmausen ist, dann wissen wir auch nicht. Das Studio des künstlerisch-kulinarischen Duos, bekannt für seine kunstvollen Caterings, Events und Private Dining Experiences, öffnet erneut die Türen und lädt am 07. März zum Aperitif und Dinner-Event ein. Freut euch auf ein vegetarisches 5-Gänge-Menü, regionale Produkte, leckere Drinks, tolle Menschen und eine schön gedeckte Tafel, an der ihr alle zusammenkommt.

In ihrem Schöneberger Studio veranstaltet Sabine Hueck seit 10 Jahren regelmäßig kulinarische Events und Kochabende. Nun hat Lisa Thaens das Studio übernommen. Während Sabine eine längere Pause in ihrer Heimat Brasilien einlegt – und macht genauso weiter. Am 14. März lädt das Atelier Culinario zu einem Dinner, bei dem die vier Elemente – Feuer, Wasser, Erde und Luft – im Fokus stehen. Gekocht wird mit saisonalen und lokalen Produkten (Markthalle Neun). Auf dem Menü stehen Gerichte wie Dashi Brühe mit gefüllten Teigtaschen, einem Aufguss aus Nackthafer, Koriander und Honig (Wasser) oder in Tonerde gebackener Topinambur mit Chipotle Dip, Rauchkartoffel-Püree, scharfe Paprika und Austernpilz-Saté (Feuer). Begleitend zum Dinner spielt Komponist und Pianist Wido Kim auf dem Klavier.

Schokoholics aufgepasst: True Italian Food veranstaltet am 14. und 15. März wieder das Chocolate Festival und macht uns Schokomäuse damit richtig glücklich. Taucht ein in die Welt der Schokolade, probiert euch durch verschiedenste Sorten und Farben, trinke literweise Kakao und heiße Schokolade und mampft süßes und herzhaftes Streetfood, bei dem Schokolade und Kakao verarbeitet sind. Ihr könnt bei dem Festival aber nicht nur euren Schoko-Heißhunger stillen, sondern auch euer Wissen bei Workshops und Vorträgen füttern – und am Ende mit ganz viel Schoko und Co. nach Hause rollen. Hunde sind bei dem Festival übrigens erlaubt, sollten aber sicherheitshalber von der Schokolade ferngehalten werden.

Der Frühling ist zum Greifen nah. Weil sich der Winter noch nicht ganz verabschieden will, bringt euch das Valla Vino einfach auf andere Gedanken und schickt euch mit ihrem Moules Frites Abend kulinarisch an die französische Küste. Am 14. und 15. März könnt ihr hier zwei leckere Variationen der französisch-belgischen Spezialität schlemmen und schlürfen: Miesmuscheln in Weißwein, Knoblauch und Kräutern gedämpft, dazu knusprige Pommes Frites und wahlweise klassische oder Trüffel-Mayonnaise und spicy Miesmuscheln mit Knoblauch und Koriander verfeinert, serviert mit knusprigen Pommes Frites und klassischer Mayonnaise. Euch knurrt schon jetzt der Magen? Dann sichert euch einen Tisch für einen der beiden Abende.

Noch bis Ende März 2025 könnt ihr im Happa deftig schlemmen, und zwar beim bayerischen Dinner. Bei der Dinner-Reihe, die jeden Samstag stattfindet, geht Küchenchefin Sophia Hoffmann ihren Kindheitsgerichten auf die Spur und interpretiert Klassiker wie Pilzgulasch, Spätzle oder gefüllte Rohrnudeln aka Buchteln rein pflanzlich neu. Ihr dürft euch auf ein leckeres 5-Gänge-Menü freuen. Da läuft euch das Wasser im Mund zusammen? Dann sichert euch Tickets für die kommenden Samstage.