Daliah Hoffmann-Konieczka So schmeckt der Sommer: Israelisch essen im Night Kitchen in Mitte
Der Sommer ist noch lange nicht vorbei. Zumindest dann nicht, wenn ihr zum Dinner ins Night Kitchen kommt. Wir haben hier vor Kurzem einen tollen, leckeren und feuchtfröhlichen Abend auf der wunderschönen "Summer Terrace" verbracht und uns ein bisschen wie in Tel Aviv gefühlt. Aber auch drinnen fühlt es sich nach Urlaub an. Laute Musik, gutgelaunte Kellner*innen, Shotrunden (mit dem Service) und die leckeren Drinks und Gerichte wecken bei uns Erinnerungen an wilde Abende in der israelischen Metropole am Strand.
Es gibt gleich zwei Gründe, warum wir das Night Kitchen so mögen. Erstens: Das israelisch-mediterrane Restaurant befindet sich in einem schönen alten Stallgebäude in den ebenso schönen und versteckten Heckmann Höfen in Mitte und ist ein echtes Hinterhofjuwel. Der zweite Grund ist das "Dinner with Friends"-Menü, ein personalisiertes Menü für den gesamten Tisch, das für zwei bis 12 Personen bestellt werden kann. Wer stundenlang in die Speisekarten gucken und sich dennoch nicht entscheiden kann, für den*die ist dieses Menü wirklich perfekt. Fomo und Fressneid? Im Night Kitchen Fehlanzeige!
Ein Abend startet hier meist mit einer Shotrunde aus winzig kleinen Gläschen, so auch bei uns. Damit wir die volle Dinner-Experience vom Night Kitchen erleben, entscheiden wir uns natürlich für das personalisierte Menü. Wir besprechen Unverträglichkeiten, bevorzugte Geschmacksrichtungen und ob wir vegan essen und überlassen den Rest dem Küchenteam. Nach und nach landen Teller mit zum Anbeißen lecker aussehenden Gerichte auf unserem Tisch.
Los geht's mit dem hausgemachten und unglaublich fluffigen Challah-Brot. Dazu kommen die gerösteten Karotten auf Labneh, Chimichurri, karamellisierten Mandeln und frischen Trauben, das Beef Tonnato mit eingelegten roten Zwiebeln, knusprigen Kapern und Thunfisch-Aioli und der Rote-Beete-Salat mit Pistazien und Ziegenkäse. Was die Vorspeisen gemein haben? Sie sind verdammt lecker und alle richtig bunt. Bei den Vorspeisen sind die Karotten unser heimlicher Favorit.
Es folgen weitere Gänge, die Family-style in die Mitte des Tisches gestellt und von uns geteilt werden: "TLV Shrimps" mit gegrillten Shrimps, knusprigen Polentawürfeln, Salsa Verde und Parmesan, eine gegrillte Aubergine mit Miso-Dattel-Dressing und eine Interpretation der arabischen "Arayes": Was sonst mit Hackfleisch gefülltes Fladenbrot ist, sieht im Night Kitchen etwas anders aus. Hier bekommt ihr eine mit gewürztem Rinder- und Lammhackfleisch gefüllte und gerollte Tortilla mit Tomaten-Paprika-Soße, Pimientos de Padrón, Tahini und Pinienkernen. Die "Arayes" werden auf einem Spieß serviert. Verbrennt euch nicht die Finger, die Rolle ist heiß – und richtig lecker. Das Gericht aus dem Nahen Osten ist echtes Soulfood. Die Shrimps und die Hackfleisch-Tortilla schmecken uns am besten und wir sind kurz davor, die Teller abzulecken.
Und last but not least: Lasst unbedingt Platz für Dessert und probiert den Brotpudding. Wir sagen nur in Crème brûlée gebackene Challah mit Pekannüssen und Ahornsirup. Thank us later! Wir waren zwar schon richtig voll, haben das French Toast ähnliche Dessert aber trotzdem weggelöffelt und sind dann glücklich vom Hof gerollt.
Alle Infos zum Night Kitchen auf einen Blick:
Unbedingt probieren: Die gerösteten Karotten, Arayes, TLV Shrimps und den Brotpudding aus Challah solltet ihr auf jeden Fall bestellen.
Veggie: Auf der Karte finden sich viele vegetarische und einige vegane Gerichte
Besonderheit des Ladens: Das personalisierte "Dinner with Friends"-Menü.
Mit wem gehst du hin: Freund*innen, mit denen ihr gerne euer Essen teilt und die israelisch-mediterrane Küche stehen.
Für Fans vom: Yafo, Joseph und Aviv 030.
Preise: Das personalisierte Menü kostet 52 bzw. 68 Euro pro Person. Vorspeisen kosten zwischen 6,50–17 Euro, Hauptspeisen 16–26 Euro und Nachspeisen 8 Euro. Die Night Kitchen Cocktails kosten zwischen 10–13 Euro.
Night Kitchen | Heckmann Höfe, Oranienburger Straße 32, 10115 Berlin | Dienstag – Sonntag: 17–23 Uhr | Mehr Info
