Daliah Hoffmann-Konieczka Neu in Berlin: Diese Cafés, Restaurants und Bars haben im September eröffnet
In meinem geliebten Berlin vergeht keine Woche ohne eine spannende und leckere Neueröffnung. Auch im letzten Monat haben wieder zahlreiche Cafés, Bars und Restaurants eröffnet, die Süßmäuler, Weinliebhaber, Pizza-Fans und Co. satt und glücklich machen. Zu den wirklich neuen Konzepten kamen im September auch Neueröffnungen von Läden hinzu, die wir bereits kennen und lieben: Bramminal's Donuts, Ma'Loa und Sons of Mana haben weitere Filialen eröffnet. Hier aber nun aber die fünf Neueröffnungen, die ihr ausprobieren solltet:
1 Ausgewählte Weine trinken in der Weinbar Freundschaft
Was passiert, wenn zwei der bekanntesten Sommeliers Berlins ihre eigene Weinbar aufmachen? Es könnte unsere neue Lieblingsadresse werden. Johannes Schellhorn, ehemals für den Wein im Nobelhart & Schmutzig zuständig, und Willi Schlögl von und aus der die Cordobar in Mitte haben sich zusammengetan und ihre Weinbar Freundschaft eröffnet. Auf der Karte finden sich 500 internationale Weine, das Barfood-Menü ist überschaubar und bodenständig und die Stimmung freundschaftlich-offen.
2 Sauerteigpizza und Büffelmilch-Softeis essen bei Gazzo in Neukölln
Im September 2018 hat in Neukölln Berlins erste Sauerteig-Pizzeria eröffnet. Bei Gazzo wird mit Sauerteig auf Bio-Mehl-Basis gebacken. Der Mozzarella und die Büffelmilch kommen aus Brandenburg, die Tomatensoße wird aus italienischen Tomaten gefertigt (schmeckt man!), Salami und Schinken kommen von schwäbisch-hällischen Landschweinen oder von auserwählten Metzger*innen. Vegane Herzen schlagen hier übrigens auch höher, denn es gibt drei verschiedene vegane Käsealternativen, yum! Lasst unbedingt Platz für ein Dessert, das Softeis aus Büffelmilch mit Olivenöl und Shortbread-Krümeln schmeckt himmlisch!
3 Kaffee trinken und Pasta essen im Emporium in Mitte Geschlossen
Große Fenster, viel Platz und der Duft von frischer Pasta – das sind die drei Dinge, die mir zum neueröffneten Emporium in der Reinhardtstraße einfallen. Wenige Meter vom Friedrichstadt-Palast entfernt bekommt ihr tagsüber belegte Bagels, süßes Gebäck, Porridge, und Kaffee von der Berliner Rösterei Zazza. Wer mittags etwas Warmes essen will, kann sich zwischen sechs verschiedenen Pastagerichten entscheiden: Arabiata, Pesto Vegano, Aglio e Olio, Carbonara oder Pomodoro Basilico. Der Inhaber steht hier selbst in der offenen Küche und kocht mit viel Liebe.
4 Lokale Küche und minimalistische Architektur im Baldon im Wedding Geschlossen
Wer den Lobe Block von Architekt Arno Brandlhuber besucht, kommt aus dem Staunen gar nicht mehr raus. Der brutalistische Betonbau ganz in der Nähe vom Humboldthain, der im September 2018 eröffnet wurde, ist ein echter Hingucker. Neben Ateliers, Wohnungen und Agenturen gibt es hier auch ein Restaurant, das Baldon. Jessica-Joyce Sidon und Caecilia Baldszus, die beiden Gründerinnen, versorgen Besucher*innen, Gäste und Nachbar*innen mit Kaffee, Lunch und Dinner. Vieles, zum Beispiel Brot, Kaffee und Gemüse, kommt aus Berlin oder Brandenburg. Am Wochenende gibt es Brunch, der im Sommer auf der großen Terasse besonders gut schmeckt.
5 Petit Fours naschen bei white&rose in Schöneberg
Auf der Potsdamer Straße, kurz vorm Kleistpark, hat mit dem white&rose ein Café eröffnet, das Petit-Four-Fans glücklich machen wird. In Pariser Chic-Ambiente bekommen die Gäste hausgemachte Macarons, Cupcakes, kleines und großes Gebäck und Kaffee serviert. Durch eine große Fensterscheibe kann man von draußen in die offene Backstube schauen und den Pâtissiers beim Zubereiten der kleinen Kunstwerke zuschauen. Auf Nachfrage kann man sich hier auch mehrstöckige Torten oder ein ganzes Catering bestellen.
