Das hätte auch dem Dude geschmeckt – Cold Brew White Russian

"Never change a running system", I know. Aber auch wenn der White Russian dank dem Dude einer der Kult-Drinks überhaupt ist, kann ich euch versichern, dass er mit einem leckeren Cold Brew vielleicht sogar noch ein bisschen geiler schmeckt. Wir haben für den Cold Brew den Yirgacheffe Kaffee von Coffee Circle verwendet.

So geht's:

Nehmt euch eine French Press oder ein anderes Gefäß und rühre ca. 200g Yirgacheffe Kaffee in etwa 1000ml kaltes Wasser, verschließt das Ganze mit Klarsichtfolie und lasst den Kaffee bei Raumtemperatur für ca. 10 Stunden ziehen. Filtert das Ganze anschließend durch eure Chemex und stellt den Kaffee kurz zur Seite.

Nehmt euch nun einen mit Eis gefüllten Tumbler, gebt 4CL Vodka, 3CL Kaffeelikör und etwas von eurem Cold Brew dazu. Anschließend kommen noch 3CL Sahne dazu, umrühren, fertig!