Daliah Hoffmann-Konieczka Neu in Berlin: Diese Cafés und Restaurants haben im August 2017 eröffnet
Wieder ein Monat rum, vier Wochen in denen in Berlin jede Menge neue Restaurants, Cafés und Bars eröffnet haben. Diesen Monat sind uns diese 5 Neueröffnungen aber besonders aufgefallen: Ein Supperclub, der es zu einem Restaurant geschafft ein, eine Berliner Rösterei, die sich vergrößert hat, eine Londoner Bäckerei, die in Mitte nun auch ein Berliner Zuhause gefunden hat, ein funkiges Fischrestaurant und ein syrisches Restaurant mit viel Kunst & Kultur. Hier sind unsere 5 Tipps, die ihr auschecken solltet – die Liste wird schließlich nicht kürzer!
1 Leckere Kuchen & Kekse in der Black Isle Bakery London Geschlossen
Das erste Mal haben wir von Ruth Barry und ihrer Black Isle Bakery gehört, als wir bei Tinman frühstücken waren. Das Café an der Torstraße/ Schönhauser Allee bekommt Croissants und andere Leckereien nämlich von der Bäckerin. Seit Mitte August 2017 ist nun ihre Bäckerei mit Café eröffnet. In dem sehr minimalistisch und weiß gehaltenen Raum mit großen Fenstern und offener Küche duftet es herrlich nach frisch gebackenen Keksen und Kaffee. In der Vitrine liegen saftige Brownies, Kastenkuchen, Kekse und Herzhaftes, wie belegte Brötchen und Tartelettes.
2 Syrisch essen, Kunst gucken und arbeiten im Lawrence
Hummus, Baba Ganousch, Nakanek, gefüllte Teigtaschen und Milchreis – die Küche vom Lawrence bringt das Leckerste aus Syrien auf die Oranienburger Straße in Berlin. Ob zum Frühstück oder abends auf einen Mazzateller – in dem schönen Restaurant mit Backsteinwänden, weißen Holzmöbeln und orientalischen Stoffbezügen könnt ihr euren Hunger nach syrischem und arabischem Essen von morgens bis abends stillen. Das Lawrence ist aber noch viel mehr als nur ein Restaurant. Es ist eine Galerie für zeitgenössische Kunst im Zusammenhang mit Migration und Globalisierung, ein Coworking-Space, Studio und Shop.
3 Hausgemachte Kuchen und Kaffee aus eigener Röstung im Kaffeekirsche
Kaffeekirsche ist eine kleine Berliner Rösterei inklusive Café in der Adalbertstraße in Kreuzberg. Im August 2017 kam der zweite Laden dazu und damit auch mehr Platz. In einer ehemaligen Apotheke am Kottbusser Damm könnt ihr heute in dem lichtdurchfluteten Café mit rustikalen Holzmöbeln und Hängepflanzen die hausgemachten Kuchen, den selbstgerösteten Spezialitätenkaffee (die Rösterei ist direkt nebenan) und vieles mehr genießen.
4 Wechselnde Degustationsmenüs, acht Plätze und Sterneküche im ernst
In den ersten Jahren hat sich das ernst-Team durch ihr Private-Dining-Restaurant in einer Altbauwohnung im Wedding einen Namen gemacht. Im August 2017 eröffnete das ernst in einer alten Spielothek, 2020 wurde komplett umgebaut. Heute können acht Gäste dem jungen Chefkoch Dylan Watson-Brawn und seinem Team beim Kochen zuschauen, sich vom Sommelier Weine einschenken lassen und den Alltag für ein paar Stunden vergessen. Das Team arbeitet sehr eng mit Bio-Höfen aus der Umgebung zusammen und pflegt enge Beziehungen mit den Bäuer*innen. Die Gerichte erscheinen oft einfach, sind aber (zeit)aufwendig und werden mit Produkten von bester Qualität zubereitet.
5 Leckerstes Seafood, gegrillter Fisch und Poké bei Funky Fisch
Direkt neben dem 893 Ryōtei, im ehemaligen Kant Café, findet ihr das Funky Fisch. Auch in diesem Laden beweist Duc Ngo sein Gespür für cooles Interieur und gute Küche. In der großen Vitrine liegen verschiedenste Meeresfrüchte und Fische eisgekühlt und warten darauf, von den Gästen ausgesucht zu werden. Klar, im Funky Fisch dreht sich alles um den Fisch und Seafood – frittiert, roh, gegrillt oder gekocht. Wir empfehlen die Seafood-Platte, da bekommt man ein bisschen von allem.
