Die Jungs von Silo Coffee ziehen mit neuer Cafébar im Circus Hotel ein

Es tut sich was am Rosenthaler Platz und eine Restaurant-Neueröffnung gibt der nächsten die Gabel in die Hand. Jüngstes Mitglied der Runde: Das Commonground Café im Circus Hotel, das von den Kaffeehelden von Silo Coffee in Friedrichshain betrieben wird. Nach umfassenden Umbau- und Verschönerungsmaßnahmen stehen ab jetzt die Türen offen, für Hotelgäste genauso wie für alle anderen. Die Jungs kredenzen Frühstück und Brunch bis 16 Uhr mit allem, was wir gerne mögen: Sironi Sourdough Toast (klar, wer kennt das nicht), Koriander-Hummus oder hausgemachtes Granola. Abends wird das Café zur Craft-Cocktail-Bar, wo es neben Tapas vor allem feine, ausgefallen Cocktails und Naturweine gibt.

Beim Restaurantkonzept stehen  die hochwertigen Produkte im Fokus. Lokale Erzeuger, hohe Qualität und hervorragende Zubereitung unter der Leitung von Küchenchef Sean Duff spiegeln auch hier wider, dass Nachhaltigkeit und Wertschätzung für gute Zutaten in Berlins Foodszene einen hohen Stellenwert haben. Eine Besonderheit gibt es noch: Freitagabends und am Wochenende wird darum gebeten, den Laptop zu Hause zu lassen oder sich zum Arbeiten einen anderen Ort zu suchen – denn, so fragen Commonground zu Recht, "wer will auch schon am Wochenende arbeiten, wenn er fantastische Cocktails trinken kann?" Wir kommen jedenfalls  bestimmt bald vorbei, so gut wie das aussieht.

Ein von Never Too Much Potato (@nevertoomuchpotato) gepostetes Foto am 14. Jan 2017 um 3:18 Uhr