Der einzig wahre Weg, rohe Eier zu trinken - Made by the Sea Sour

Rohe Eier trinken? Das macht doch nur Rocky in seiner Trainingsphase! Von wegen, denn einer der gängigsten Drinks überhaupt schmeckt mit frischem Eiweiß ganz fabelhaft. Dürfen wir vorstellen: der Whisky Sour.

So geht's:

Nehmt euch einen Cocktailshaker, gebt 5 cl Single Malt, 2,5 cl Zitronensaft, 1,5 cl Zuckersirup, 3 Dashe Celery Bitters und viel Eis hinein. Anschließend kommt noch ein frisches Eiweiß dazu. Danach kräftig shaken, bis das Eiweiß schön schaumig ist. Durch ein Barsieb in einen Whisky-Tumbler gießen und mit etwas Fenchel garnieren. Cheers!