Knusprige Popcorn-Bretzel-Bars mit Erdnuss-Karamell

Huii, das Backvergnügen ist endlich aus seiner Sommerpause zurück und serviert direkt einen Zuckerschock, klar. Heute kombinieren wir nämlich Süßigkeiten mit Süßigkeiten und kippen darüber noch Schokolade.

Popcornbars sind der ideale Weg eure Süßigkeitenreste der letzten Woche mit einem Wisch zu verbraten und daraus etwas sehr schmackhaftes süß-salziges zu kreieren. Gut das gerade Halloween vor der Haustür steht und ihr mit ein wenig Glück ein paar Süßigkeiten abgreifen könnt. Macht euch also bereit für einen salzig-süßen Zuckerschock, der in nur 20 Minuten fertig ist. Was ihr dafür braucht? Einen Topf und eine Auflaufform!

Zutaten

120g Agavendicksaft | 200g weißer Zucker | 100ml Wasser | 200g Erdnussbutter | 80g Popcorn | 70g Bretzeln | 100g dunkle Schokolade

1. Gebt Agavendicksaft, Zucker, Erdnussbutter und Wasser in eine Pfanne oder Topf und erhitzt die Masse. Rührt das ganze zu einer homogenen Masse und lasst es für ca. 5 Minuten köcheln. Danach in ein Gefäß abfüllen.

2. Popcorn und Salzbrezeln in eine Schüssel geben und mit dem Erdnusskaramell verrühren. Das Karamell gut verteilen.

3. Eine Auflaufform einfetten, die Mischung hineingeben und mit einem Löffel fest an den Boden drücken, sodass die Masse gut an den Boden gedrückt wird.

4. Schokolade schmelzen und darüber geben.

5. In den Kühlschrank stellen, in Stücke schneiden und knuspern.