Auf einen Feierabenddrink in die "Salut! Bar" in Schöneberg

Wenn wir gefragt werden, wo man in Schöneberg richtig gute Drinks ohne viel Firlefanz und Schirmchen im Glas trinken kann, fällt uns die Salut! Bar ein. Selbst als Nicht-Raucher gehen wir hier gerne hin und nehmen es in Kauf, zugequalmt zu werden. Diesen Sommer feierte die Bar ihren 9. Geburtstag und hat sich in den vergangenen Jahren zu einer echten Berliner Institution gemausert.

In der Salut! Bar wird auf Klassiker der Cocktailgeschichte gesetzt, so wie sie in den 20er und 30er Jahren über den Tresen gegangen sind. Neben den alkoholischen Evergreens besteht die kleine Karte außerdem aus eigenen Kreationen, die für Geschmacksexplosionen und gute Laune sorgen. Die Auswahl an hochwertigem Hochprozentigem ist groß und wird auf der Stufenbar gut in Szene gesetzt. Wer Wodka, Gin und Rum nicht ohne Grimasse und Gänsehaut runter bekommt – so wie wir – für den gibt’s leckere und weniger harte Alternativen. Einer unserer Favoriten ist der Schöneberger Spritz, da kann man locker ein paar von trinken. Auch auf Extrawünsche gehen die Bartender gerne ein und zaubern etwas Kreatives ins schicke Kristallglas. Wer will, kann natürlich auch ganz ohne Alkohol auskommen.

Draußen locken bunte Art-Déco- und Jugendstilfliesen, die in die sonst schwarze Fassade eingearbeitet sind. Die Fenster sind zugehangen, wer reingucken oder -kommen will, der muss klopfen. Drinnen wird die Neugier mit erstklassigen Drinks aus oftmals selbstgemachten Zutaten und einem gemütlichen Ambiente belohnt. Für Bar-Inhaber Dejan Spasovski ist das wichtig.

Die tiefen Chesterfield-Sofas im hinteren Teil der Bar sind häufig von Pärchen belegt. Es wird gekuschelt, gefläzt und getrunken. Um die kleinen Holztische in den beiden Räumen quetschen sich kleine und größere Gruppen – irgendwas gibt es ja schließlich immer zu feiern. Für ein kleines Highlight sorgt dann spätestens die Frau mit großem Korb, der voll belegter Brötchen und Gewürzgurken ist. Wem die Nüsse auf den Tischen nicht reichen, der bekommt hier ab und zu auch noch einen deftigen Mitternachtssnack auf die Hand. Das Publikum ist ansonsten, typisch für diesen Schöneberger Kiez, bunt gemischt. Egal ob Mitte 20 oder Ü40, Stammgast oder Tourist: Wer auf einen Drink in die Salut! Bar kommt, weiß, was gut ist.

Unbedingt probieren // Für Klassiker einen Gin Tonic oder eine der Eigenkreationen. Da wäre der Salut! House Punch

Veggie // Da Extrawünsche kein Problem sind, gibt’s bestimmt auch vegane Drinks.

Preise // Getränke 2–14 Euro

Beste Zeit // Eigentlich jeden Abend. Auf einen Feierabenddrink, zum Anstoßen, für einen Absacker oder fürs nächste Date.