Donnerstag, 15.03. Schnaps - Preußische Spirituosenmanufaktur

Ich habe 28 Jahre keinen Alkohol getrunken und wurde letztes Jahr durch den bisher schönsten Weißwein und im wundervollsten Urlaub von der Abstinenz befreit. Und das finde ist nach wie vor ziemlich interessant. Letzte Woche habe ich an einem ganz normalen Arbeitstag um 10:30 Uhr, wo andere Leute ihr Knoppers essen oder einen Latte macchiato trinken meinen ersten Schnaps des Jahres getrunken. Ingwerlikör aus der Herstellung der Preußischen Spirituosenmanufaktur in der Seestraße im Wedding. Irre war das, in Geschmack und Erleben.
Gerald Schroff und Prof. Dr. Ulf Stahl betreiben die bezaubernde Brennerei von 1874 seit 2005 in liebevoller Kleinarbeit und durch die Verwendung hausgemachter Mazerate und Destillate, aufwändigen Verfahren, monatelangem Ruhen in Steingutgefäßen entstehen in der PSM hochwertige Klassiker. Der Schwabe und der Professor beschreiben die PSM folgendermaßen: „In preussischer Bescheidenheit beschränken wir uns auf das Wesentliche: UNVERGLEICHLICHEN GESCHMACK.“ Ich stimme zu, unvergleichbar ist was sie tun in jedem Produkt.
Der Hofladen der PSM ist Mo-Fr von 9-19Uhr geöffnet und die Produkte können direkt vor Ort probiert und gekauft werden. Zwischen Weihnachten und Ostern gibt es handgemachten Eierlikör mit echtem Kirschwasser. Meine Oma hätte den nicht besser hinbekommen. Ein echter Vanilleeiskracher, Mürbeteigergänzer und meine kleine Gaumenfreude um 10:45Uhr. Führungen durch die Herstellung werden direkt vor Ort und nach Anmeldung angeboten und z.B. auch vom Michelberger Hotel organisiert. Das Michelberger hat seinen hauseigenen Michelberger Booze in der PSM herstellen lassen und glänzt als Schmuckstück in der Hotelbar. Ich freue mich, dass ich nie den billigen Vodka und die kopfschmerzenden Weine probiert, und direkt mit Qualitätsprodukten begonnen habe Spirituosen zu genießen. In diesem Sinne: Prost und Cin cin.

Preussische Spirituosen Manufaktur: Seestraße 13 | Tel.: +49 30 – 450 28 537