Neu in Berlin: Diese fünf Cafés und Restaurants haben im Oktober 2019 eröffnet

Es hat sich sicher schon rumgesprochen: Fans der beliebten chinesischen und vor allem scharfen Nudeln von Ash müssen nicht mehr aufs nächste Pop-up warten, um in den Genuss zu kommen. Wer mag, kann jetzt so viel er oder sie will in Kreuzberg Nudeln schlürfen. Zumindest dienstags bis samstags. Hier wird mit viel Leidenschaft gearbeitet und so sind die Nudeln, wie aber auch natürlich alles andere hausgemacht. Die Karte ist überschaubar klein und dennoch ist für jede*n was dabei. Das Summer Special mit kalten Nudeln sollte man sich nicht entgehen lassen. Wem das zu speziell ist, der*die kann ansonsten zwischen drei weiteren Varianten wählen. Besonders die vegane Version mit Shiitake und Tofu hat es uns angetan. Wer dann doch überraschenderweise mit der Schärfe zu kämpfen hat, löscht das Chilifeuer am besten mit einem Glas des ebenfalls hausgemachten Milchtees.

In der Reichenberger Straße hat ein weiteres Street-Food-Konzept Wurzeln geschlagen und tischt nun regelmäßig seine Köstlichkeiten auf. Im Mama Shabz serviert Shabnam Syed, gebürtige Londonerin mit pakistanischen Wurzeln, Gerichte aus der Heimat ihrer Eltern. Der neue Imbiss ist in leuchtenden Farben eingerichtet und von außen nicht zu übersehen. Obwohl noch ganz frisch dabei, war es wirklich voll und die Leute standen bereits Schlange. Die Küche ähnelt der nordindischen und so stehen unter anderem Pakoras, Samosas, Dals und Currys auf der Karte. Es gibt sowohl vegetarische Speisen, als auch Gerichte mit Fleisch. Noch befindet sich Mama Shabz im Soft Opening. Wahrscheinlich wird die Karte dann noch mal etwas angepasst, wenn das Team eingespielt ist. Aber für ein bisschen Fernweh ist es schon jetzt perfekt.

Alle guten Dinge sind drei. Und so wird auch das dritte Pop-up in diesem Monat sesshaft. Ab sofort gibt es in der Markthalle Neun eine neue Anlaufstelle für frischen Fisch. Das Schwesternprojekt vom Oyster Klub hat sich darauf spezialisiert beste Produkte aus Frankreich an Gastronomie und auch Konsumenten zu verkaufen. Aber nicht nur das. Wer nicht selber kochen mag, kann direkt vor Ort testen, wie die Produkte verarbeitet schmecken. Zusammen mit Daniel Lambert vom Khwan gibt es eine übersichtliche Karte mit Snacks und Salaten wie Lachs mit Pomelo, Zitronengras und Chili oder auch Thai inspiriertes Curry mit Kabeljau. Und natürlich stehen auch frische Austern auf der Karte. Wir finden, es muss mehr frischer und vor allem nachhaltiger Fisch auf den Tisch!

Im Otto werden die Begriffe regional, traditionell und handwerklich zum Leben erweckt und zelebriert. Auf der Karte stehen wechselnde Gerichte, die das Beste der Saison und der Felder Brandenburgs auf den Tisch bringen. Dort wird im Fermentationslabor in der Schorfheide selbst gepflückt, gesammelt und fermentiert. Egal ob Lunch oder Dinner: Nie fehlen darf ein gutes Sauerteigbrot mit Koji-Butter mit passendem Naturwein. Wenn alle Plätze im kleinen Restaurant in der Oderberger Straße besetzt sind, könnt ihr euch eingeweckte Leckereien von Otto's Pantry mit nach Hause nehmen. 

September ist es dann nicht geworden, dafür Oktober. Aber so ist das ja manchmal mit den gastronomischen Projekten und ganzen Baumaßnahmen. Dafür hat jetzt Osmans Töchter eine weitere Anlaufstelle mitten im schönen Charlottenburg nahe des Savignyplatzes. Fans von moderner türkischer Küche, für die das mehr als nur Kebab bedeutet, müssen nun nicht extra nach Prenzlauer Berg reisen. Die neue Location der Schwestern Arzu und Lale ist von der Gestaltung etwas anders gehalten und auch auf der Karte finden sich einige Neuerungen. So gibt es neben den eher klassisch Weinblättern, Manti und Köfte nun auch türkisches Ceviche und Hummus mit Trüffelöl.