Nicht nur für Veggies: Dieser Aufstrich darf bei keinem Weihnachtsessen fehlen

© Marit Blossey

Nicht nur im Sommer beim Picknick im Park sind pflanzliche Aufstriche unsere treuen Begleiter: Auch in der Weihnachtszeit lässt sich jede Mahlzeit super damit aufpimpen. Als ich vor ein paar Jahren beschloss, kein Fleisch mehr zu essen, war es kurz vor Weihnachten und meine Mutter fragte mich ganz bestürzt, ob ich denn nun auch beim Weihnachtsessen keine Ausnahme machen würde. Ich verneinte und beteuerte, dass ich mit der Auswahl an Beilagen sowieso immer mehr als happy bin. Als ich am 24. Dezember bei meiner Familie ankam, stellte ich deshalb halb amüsiert, halb begeistert fest, dass meine Mama die Mission tatsächlich ziemlich ernst genommen hatte, denn es gab vier verschiedene Sorten Hummus und ungefähr jeden pflanzlichen Aufstrich, der sich im Supermarkt so auftreiben ließ.

© Marit Blossey

Paprika, Linse-Curry oder Avocado

Das ist jetzt schon einige Jahre her, und inzwischen sind leckere Pflanzenaufstriche von unserem Festtagsessen nicht mehr wegzudenken – nicht zuletzt, weil die Auswahl immer besser wird. Vor ein paar Tagen haben meine Freunde und ich bei einem ausgedehnten Adventsfrühstück mal wieder etwas Neues ausprobiert: Die Aufstriche von Noa. Noa setzt auf leckere Kombinationen aus Hülsenfrüchten, Gemüse, Gewürzen und Kräutern, sodass jeder Aufstrich 100% pflanzlich, vegan und glutenfrei ist. Auf Aromen und Konservierungsstoffe wird ebenfalls verzichtet. Neben dem klassischen Hummus gibt es eine Variante mit Kräutern und eine mit Paprika-Chili, außerdem gibt es Aufstriche in den Geschmacksrichtungen Bohne-Paprika und Linse-Curry, und Avocado-Fans kommen mit dem Kichererbse-Avocado-Aufstrich mit Limettensaft voll auf ihre Kosten.

© Marit Blossey

Als Aufstrich, Dip oder für diverse Rezepte

Wir lieben die Aufstriche vor allem zum Dippen oder auf knusprigem Brot und in Kombination mit frischem Gemüse. Die Noa-Produkte sind aber so vielseitig, dass ihr auch jede Menge andere Rezepte damit ausprobieren könnt: Den Paprika-Chili-Hummus kann man zum Beispiel als Füllung für Ravioli oder zum Verfeinern einer klassische Linsensuppe benutzen, der Avocado-Aufstrich macht sich super in gefüllter Paprika und mit dem Linse-Curry-Aufstrich lässt sich leckeres Kürbis-Risotto machen. Auf der Website von Noa findet ihr noch ganz viele weitere tolle Rezept-Vorschläge. Mal schauen, ob es etwas davon bei uns dieses Jahr zu Weihnachten oder an Silvester gibt – für unserer Büro-Mittagspause machen sich die Wraps mit Hummus, Avocado und Gemüse auf jeden Fall schon mal sehr gut!

© Marit Blossey
© Marit Blossey

Entdecke die besten Restaurants, Bars und Plätze in deiner Nähe.

Zur neuen Karte!
Zurück zur Startseite