Vegane Workshops und ein britisches Frühstück – 11 leckere Food-Events im Januar

Wir sind keine großen Fans von Neujahrsvorsätzen wie "Im Januar kein Alkohol trinken" oder "weniger naschen". Wir essen, worauf wir Lust haben, und wollen an erster Stelle genießen. Wenn es euch ähnlich geht, dann haben wir hier 11 tolle Food-Events, bei denen ihr gutes Essen, leckere Drinks und nette Gesellschaft bekommt. Es geht los mit einem Workshop für veganen Käse, dann gibt es noch ein einzigartiges Brunch-Event und eine wichtige Demo. Zum Schluss wird's nochmal richtig fettig. Hier sind unsere 11 Food-Tipps für den restlichen Januar.

Mittwoch, 16. Januar: veganer Käse-Workshop von Cashewbert

Ihr wollt wissen, wie man veganen "Käse" herstellt? Dann solltet ihr den Workshop von Cashewbert im Kojiterie Pop-Up-Store nicht verpassen. Hier lernt ihr die Grundlagen zur Produktion von veganem Käse. Es wird natürlich nicht nur gearbeitet, sondern auch verkostet. Alle Käsesorten (Camembert, Blauschimmelkäse und Frischkäse) sind auf Cashewbasis. Der Workshop dauert zwei Stunden.

Donnerstag, 17. Januar: Käse- und Wein-Tasting von Käse

Ihr findet, Wein und Käse sind DAS Traumpaar schlechthin? Dann kommt zum Käse- und Weintasting des Onlineshops okäse und Paulinski Palme. Bei dem Tasting können maximal 20 Personen teilnehmen und verschiedene Käse- und Weinsorten, die perfekt aufeinander abgestimmt sind, probieren. Cheers und guten Appetit.

Samstag, 19. Januar: Wir haben Agrarindustrie satt!-Demo

Die "Wir haben es satt"-Demo geht in die nächste Runde. "Schluss mit den Steuermilliarden an die Agrarindustrie!", heißt es auf der Veranstaltungsseite. Die Demo für eine nachhaltige Agrarwende und eine "bäuerlichen und ökologischeren Landwirtschaft" startet am Brandenburger Tor. Wer am Vorabend vorher noch nichts vor hat, der kann schon mal zur Schnippeldisko und beim Essen vorbereiten helfen.

Sonntag, 20. Januar: Holy Brunch

Pancakes, Drinks, Musik und Drag-Shows. Klingt nach einer wilden Mischung. Genau das erwartet euch beim Holy Brunch von PANSY und dem Selig. First come, first serve – also trödelt nicht zu lange. Haltet drei Euro "Eintritt" für die Ladies bereit und lasst es euch schmecken.

Sonntag, 20. Januar: Winter Sunday Brünch x Bergschloss

Wer Brunch mag, wird Brünch lieben! Bei dem Pop-Up gibt es alles, was das Frühstücksherz begehrt: Waffeln, Bircher Müsli, Spiegeleier, Fleischsalat, Sauerteigbrot von Albatross, Erdnussbutter, Marmelade, Nutella, Kaffee, Bloody Mary und vieles mehr. Das erste Event des Jahres findet im Neuköllner Bergschloss statt. Einmal zahlen und so viel essen, wie wir wollt. Klingt traumhaft, oder?! Das Menü kostet 29 Euro pro Person.

Montag, 21. Januar: Terroir Talks – Ethical Eating

Jeden Monat finden kostenfreie Terroir-Talks und Diskussionsrunden statt. Im Januar trifft man sich im HERMANN'S. Mit dabei sind Trevor Gulliver, Inhaber vom St. John in London, Köchin und Aktivisten Sophia Hoffmann, Peter Duran von Isla Coffee, der Kanadier Jonathan Gushue (Fogo Island Inn) und Hermann's-Co-Gründerin Laura Jasper. Thema des Abends ist "ethical eating". Was bedeutet das, wie kann man das zugänglicher machen und wo stehen wir gerade? Das Panel ist für 45 Minuten angesetzt, für Snacks und Getränke ist gesorgt.

Mittwoch, 23. Januar: Ma-Makan pop-up #7, Laksa!

Das erste Laksa-Pop-Up im letzten Jahr war ein voller Erfolg, deshalb geht es dieses Jahr direkt weiter. Dieses Mal wird Nyonya-Curry-Laksa serviert. Zu der Laksa-Variante kommen Reisnudeln, Garnelen, Tofu und eine Sambal-Chillipaste. Für Veganer gibt's eine Version mit Tofu und Aubergine. Das zweite Event findet in dem Neuköllner Café Companion Tea & Coffee statt.

Donnerstag, 24. Januar: Thursday Dinner at Baldon

Seit Januar veranstaltet das BALDON, ehemals PAHR, eine Dinner-Reihe. Küchenchefin Caecilia und ihr Team arbeiten eng mit lokalen Bauern, Winzern, Fischern, Jägern und Produzenten zusammen. Was auf dem Menü steht und am Ende auf den Tellern der Gäste landet, ist von der Saison und der Verfügbarkeit der Produkte abhängig. Beim Dinner am 24. Januar kommen neben Wintergemüse und Co. auch Gewürze und Weine aus Europa und der ganzen Welt auf den Tisch. Das Dinner findet jeden Donnerstag statt.

Donnerstag, 24. Januar: Dinnerstag

Jeden Donnerstag lädt Chefkoch Marco Lusetti vom Ungeheuer zum "Dinnerstag", und serviert ein 6-Gänge-Überraschungsmenü. Auf die Teller kommen Gerichte der bestehenden sowie der zukünftigen Karte. Lasst euch für nur 39 Euro herrlich bekochen und verbringt einen netten und gemütlich Abend in dem urigen Restaurant in Neukölln. Reservieren ist ein Muss.

Freitag, 25. Januar: Slow Tofu Workshop

Wer nach der Devise "Selbermachen statt kaufen" lebt, der sollte den Workshop von den Tofu Tussis in der eigenen Manufaktur in der Markthalle Neun nicht verpassen. An dem Abend lernt ihr, wie man Tofu aus Sojabohnen herstellt. Der eigene Tofu wird bei dem Workshop mit Kräutern, Gewürzen und anderen Zutaten verfeinert und individualisiert. Zum Schluss gibt's Sauerteigbrot und die Verkostung des handgemachten Tofus. Die Teilnahme am Workshop kostet 44 Euro.

Sonntag, 27. Januar: Sausage Man Fry Up at St. Bart

Der "Fry January" ist The Sausage Man Never Sleeps Antwort auf den "Dry January".  Wer diesen Monat also nicht detoxen will, der ist herzlichst im St. Bart eingeladen. "Fry up" steht für das typisch britische Frühstück, bestehend aus Ei, Bohnen, Speck, Wurst und weißem Brot. Macht euch auf das "The Great British Fry Up" gefasst, zieht die Hose mit Gummibund an und lasst es euch schmecken.