Der Frühling wird spritzig: Rhabarber Spritz
Seinen Ursprung hat der Spritz im italienischen Venedig, wo er, wie die meisten, die je in der Lagunenstadt waren, wissen, auch in rauen Mengen getrunken wird. Weil der Klassiker zwar lecker schmeckt, aber schon auch gerne mal eine Abwechslung vertragen kann, trinken wir ihn heute mit Rhabarbersaft statt Wasser.
So geht's:
Nehmt euch ein hohes Stielglas und gebt drei große Eiswürfel dazu. Anschließend kommen 2 Cl Aperol und 4 CL Rhabarbersaft dazu und gießt das Ganze mit Sekt auf. Cheers!