5 Zutaten, 10 Minuten: Stuffed Avocados

5 Zutaten, 10 Minuten, ein vollwertiges Essen und schon auf den ersten Blick lecker. So schnell gehen Stuffed Avocados! Stuffen kann man ja irgendwie alles: Zuchinis, Brot, Äpfel und Ananas. Alles! Für eine kleine mexikansiche Bowl eignet es sich natürlich prima das ganze direkt aus der Avocado zu essen, so spart man schon mal schöööön die Teller zum Abwaschen – clever. Wenn ihr noch ein wenig Zeit über habt, könnt ihr natürlich auch Reis abkochen, Salat dazu servieren oder mit Sriracha und Jalapenos toppen. Falls nicht, seid ihr auch so bedient, denn so eine kleine Stuffed Avocado macht ganz schön satt. Und jetzt, los!

Zutaten

2 Avocados | 180g Hackfleisch | 150g Schmand | 100g Cheddar Käse | 1 Tomate

Optional: Reis, Limetten, Tomaten Salsa, Jalapenos, Sriracha
Hast du bestimmt eh da: Öl, Salz, Pfeffer

So geht's!

1. Hackfleisch in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. In der Zeit Tomaten waschen und klein schneiden.
3. Avocado halbieren, Stein entfernen und mit einem Löffel den Hohlraum vergrößern.

4. Avocado füllen mit Hackfleisch, Tomaten, Schmand und Cheddar füllen.
5. ... und Löffeln!

Tipp: Ich habe das ganze vegan gemacht. Alle Zutaten bekommt ihr ganz easy bei Veganz.

Euch ist eher nach etwas anderem zum Frühstück? Diese Süßkartoffel-Toast schmecken auch super lecker.

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