Die 11 besten Burger Berlins

Unsere Freund*innen von Goldies versorgen uns in der Graefestraße mit unverschämt leckeren Burgern und krossen Fritten. Smash Burger heißen die saftigen Schätze, denn statt vorgepresster Pattys wandern hier luftige Fleischklöße auf dem Grill und werden erst dort plattgedrückt – herauskommen saftig gebratene Beef-Burger. Wählen könnt ihr zwischen drei verschiedenen Burgern: Dem klassischen (Double) Cheeseburger, Super Smash Brother mit doppelt Beef, doppelt Käse, Salat, hausgemachten Pickles und Spezialsoße und dem Super Smash BLT, der wie der Super Smash Brother daherkommt und zusätzlich noch Bacon und Tomate aufgeladen hat. Besonders schön für Vegetarier*innen und Veganer*innen: Alle Burger können auch vegetarisch oder vegan zubereitet werden. Dazu gibt's Skinny Fries mit verschiedenen Soßen (wir empfehlen die Trüffel-Mayo).

Einige von euch kennen die verdammt leckeren Fusion-Burger von Gully Burger vielleicht schon von ihrem Pop-up bei Bräugier am Ostkreuz oder aus dem Soho House. Seit Juni 2022 bekommt ihr den Kerala Fried Chicken und den veganen Vada Pav Burger sowie die Fries und Onion Rings mit würzigen Soßen und mehr in der Markthalle Pfefferberg. Wir sind große Fans von den Projekten von Sachin Obaid, der uns bereits mit Tiffin die ein oder andere Mittagspause gerettet haben.

Seit den 80ern wird bei Tommi gegrillt, und das nicht nur in Island, sondern auch London, Kopenhagen und in Berlin. Nach der erfolgreichen Filiale in Mitte gibt es jetzt auch einen Burger Joint am Ku'Damm, zur Freude der Berliner Wessis. Auch hier bekommt ihr Klassisches wie Cheeseburger und Ausgefalleneres wie Pulled-Pork-Burger. Und auch die "Pimp my Burger"-Station darf nicht fehlen. Hier könnt ihr eure Burger mit verschiedenen Soßen, Jalapeños oder Gürkchen aufmotzen.

Der Burgermeister ist eine Legende in Berlin, er lieferte schon für so einige Filme die Kulisse und auch wenn man mitunter ewig warten muss, lohnt sich ein Besuch immer. Denn nicht nur die Burger sind ein Gedicht, sondern auch die Pommes sind mit ihren eigenwilligen Kreationen wie Cheese-Fries mit Zwiebeln und Bacon oder Chili-Cheese-Fries mit Käse, Jalapenos und Rindfleisch, fantastisch.

Im Wedding hat mit Smack Burger ein neuer Burgerladen eröffnet, der sich auf die Fahne geschrieben hat, alles selbst zu machen. Ihr bekommt hier neben Burgern auch sogenannte Melts, also Toastburger mit hausgemachtem Brioche-Brot. Vom Brot über die Pattys bis hin zu den Soßen ist alles hausgemacht und das schmeckt man. Wer auf butteriges Brioche, saftiges Rindfleisch und Loaded Fries steht, der*die wird hier satt und glücklich. Wer auf Fleisch verzichtet, kann den veganen Burger mit Beyond Meat bestellen und Süßkartoffelpommes mit Apfelmus snacken. Klingt im ersten Moment vielleicht komisch, schmeckt aber super lecker!

Wenn wir einen kleinen Burger-Hunger haben, mampfen wir besonders gern die leckeren Sliders von Crackbuns. Der Laden in Mitte hat (vorerst) geschlossen, seit August 2022 findet ihr Crackbuns am Moritzplatz. Die Location ist zwar neu, das Angebot aber das alte. Ihr könnt zwischen Crackbuns Sliders, Karaage Chicken Sliders oder Shrimp Gratin Sliders und Veggie Sliders wählen – alle Miniburger werden immer paarweise in 2er, 6er oder 12er Boxen angeboten. Dazu gibt es Mochi Mochi Fries (die sind fantastisch!), Salat oder andere Beilagen. Für die Süßmäuler unter euch gibt es übrigens auch fantastische French Toast. Auschecken!

Das Son Kitchen auf der Kantstraße ist ein kleiner Imbiss, der nur aus der Küche, einem Fenster und zwei Stehtischen mit Hockern auf dem Gehweg besteht. Und obwohl der Laden klein ist, kann man hier auch seinen großen Hunger stillen. Koreanisches Streetfood in Form von leckeren Kimchi-Tacos, Bibimbap und Burgern mit Brioche-Buns. Und wem der Weg zum Imbiss zu weit ist, der*die kann sich das leckere Essen einfach nach Hause liefern lassen.

Im Herzen Berlins bekommt ihr fantastische japanische Burger, die neben der klassischen Bulette auch Shrimps, Thunfisch, Lachs, Aubergine, Tofu und gefüllte Portobello-Mushrooms zwischen eure Bröchtenhälften zaubern. Und für alle, die zu den gedämpften Bao Buns auch lieber auf die frittierten Fritten verzichten, gibt's als Snack auch Kimchi und Edamame dazu. Lecker!

Nach einem Konzert in der Max-Schmeling-Halle, gegen den Kater am Sonntag oder einfach nur so, weil man Lust auf Burger hat: The Bird enttäuscht nie. Die Burger mit Namen wie "Ghetto Burger" und "The Bronx Bomb" sind genau das Richtige für den großen Fleischhunger. Alle Burger werden mit mindestens 250g deutschem Hack zubereitet. Auch Vegetarier*innen finden hier Burger – und können sonst auch bei der riesigen Portion Pommes mitessen.

Aus dem Reger Burger-Foodtruck wurde dank einer erfolgreichen Crowdfunding-Kampagne die Neue Republik Reger. Und was sollen wir sagen, wir haben unser Herz an den hübschen Eckladen in Alt-Treptow verloren. Serviert werden hier vegane Burger, fantastische Pommes, Poutine, Currywurst oder Hot Dogs. Und genauso nasty wie sich das gerade liest, ist es hier auch. Montags ist Burgertag, an dem ihr einige Burger für nur fünf Euro bekommt und zu den Pommes empfehlen wir euch unbedingt die Bratensoße dazu zu nehmen, die schmeckt wirklich absolut fantastisch. Im Sommer wird der Fast-Food-Himmel dann noch von Softeis gekrönt, unfassbar nette Mitarbeiter*innen gibt es das ganze Jahr hinüber.

Grindhouse schafft es, dich komplett fertig und vor allem glücklich zu machen. Die Burger sind definitiv eine Wucht (nicht nur wegen ihrer Größe) und die Trüffel-Pommes die besten, die wir jemals gegessen haben. Auch die Vorspeisen überzeugen, besonders die superknusprige Panade der Zwiebelringe und die BBQ-Glaze mit den Pimientos. Wer Bock hat, nimmt – etwas kalorienärmer – die Salate, aber auch die können mit Garnelen oder Hühnchen gepimpt werden. Hier geht's um Genuss und den Burger als Erlebnis, ausgefallene Geschmackserlebnisse (Hallo Wasabi- und Masala-Mayo!) und Qualität. Das Fleisch kommt von Höfen aus der Region, das Brot täglich frisch aus Bäckereien, für die Salate und die Nachspeisen arbeitet Grindhouse Berlin mit den Lokalmatadoren von Beets & Roots beziehungsweise Zwei Dicke Bären zusammen.