21 Berliner Bars, in denen ihr stilvoll trinken könnt

Pünktlich zum Wochenende geht wieder die Suche nach der perfekten Abendbeschäftigung los. Wo kann man am besten feiern, trinken und die Welt vergessen. Wenn ihr mal wieder stilvoll ein paar Cocktails und Longdrinks zur Einstimmung süppeln wollt, dann seid ihr in diesen 21 Bars wirklich gut aufgehoben (neben den anderen unzähligen, guten Bars, die wir hier nicht berücksichtigen konnten).

Charlottenburg

1

Zu tief ins Whiskyglas schauen im Lebensstern

Das Lebensstern befindet sich jenseits von jedem, weshalb wohl auch Quentin Tarantino eine Szene von “Inglorious Basterds” hier gedreht hat. Die Bar wurde 2007 von Peter Kowalczyk als Hommage an die Goldenen 20er Jahre eröffnet, als der Ort ein illegales Spielkasino war, und beheimatet seitdem die größte Auswahl an Whisky- und Ginsorten der Welt. Das Publikum ist dementsprechend distinguiert.

2

© Monkey Bar Mit Blick über Berlin stilvoll trinken und essen in der Monkey Bar

Eine fantastische Aussicht genießen, während ihr euch durch angesagte Ginkreationen trinkt und wahnsinnig leckere Süßkartoffel-Pommes mit Sweet-Chili-Chutney futtert, das könnt ihr in der Monkey Bar im 10. Stock des 25hours Hotels. Die Bar mit dem dazugehörigen Restaurant Neni gibt es seit 2014 und wird jeden Abend von einem anderen DJ bespielt. Das Publikum setzt sich aus Charlottenburger Schick und Touristen zusammen, die im 25hours übernachten.

Friedrichshain

3

Mit ordentlich Umdrehungen in der Booze Bar betrinken

In der Booze Bar ist der Name Programm, auch wenn man Cocktails weniger saufen, als genießen sollte. Seit 2011 kann man in der Bar derart gute Drinks zu sich nehmen, dass sie mit dem Mixology Award 2015 ausgezeichnet wurde. Und nebenbei hat der Simon-Dach-Kiez, der ja lange zur trashigen Partymeile verkommen war, wieder etwas Stil zurückbekommen.

4

© Jigger, Beaker & Glass Bacon Washed Gin und andere spannende Drinks im Jigger, Beaker and Glass

Der alte Barchef des im letzten Jahr geschlossenen The Antlered Bunny, Tony Galea, betreibt seit diesem Jahr zusammen mit Yannick Marty das Jigger, Beaker and Glass. Wer auf der Suche nach Standarddrinks ist, ist hier aber falsch. “Bacon Washed Gin, Smoked Porter, Maple Syrup, Orange Bitters” – noch Fragen?

5

Espresso Martini in der Kantine Kohlmann

Die Kantine Kohlmann ist tatsächlich eine Kantine, in der seit 2013 gutes deutsches Essen serviert wird. Ein Abstecher in die Kantine lohnt sich also, bevor ihr euch in der angrenzenden Bar niederlasst. Hier könnt ihr euch in gemütlichem 70er-Jahre-Ambiente auf den grünen Sofas niederlassen und Longdrinks süppeln, zum Beispiel den Espresso Martini.

Kreuzberg

6

Täglich wechselnde Drinks in der Schwarzen Traube

Die Schwarze Traube ist eine der besten Bars in Kreuzberg und wurde nicht umsonst schon mit zahlreichen Auszeichnungen bedacht. Die Bar wurde 2012 von Atalay Aktas und Yalcin Celik eröffnet und serviert seitdem fast täglich wechselnde Drinks, je nachdem, was es gerade an frischen Zutaten in der Markthalle 9 gibt. Hier ist es so gemütlich, dass alle Sitze auch fast immer besetzt sind. Ihr solltet also vorher reservieren.

7

© The Bar Marqués Hochwertig und Hochprozentig im The Bar Marqués

Eine kleine, versteckte Perle befindet sich unterhalb des Restaurant Marqués in der Graefestraße. Neben einem kleinen Schild mit der Aufschrift “The Bar” findet ihr den Eingang zu dem kleinen, urgemütlichen Antik-Universum voller Samtsofas und alten Holzmöbeln. Wer Hochwertiges trinken will, ist hier richtig, denn Fusel sucht man hier vergebens und auch so mancher Syrup wird hier selbst hergestellt.

Mitte

8

Gin Tonic schlürfen in der G & T Bar

I’m feeling supersonic, give me gin and tonic! Eigentlich eröffnete die Gin & Tonic Bar 2013 als Pop-Up-Bar an der Friedrichstraße, um dem König aller Longdrinks ein Denkmal zu setzen. Da Gin Tonic aber wohl der meist getrunkenste Longdrink nicht nur in Berlin ist, gibt es die Bar immer. Hier gibt es fast ausschließlich verschiedenste Tonic-Limonaden von Thomas Henry und Ginsorten von Tanqueray, die übrigens auch am Konzept der Bar mitgearbeitet haben. Wer auf hochwertigen Mitteschick steht, ist hier genau richtig.

9

© Hackendahl | Facebook Im Hackendahl trinken wie in den 20er Jahren

Direkt gegenüber der G & T Bar liegt das Hackendahl, das unterschiedlicher nicht sein könnte. In dem gemütlich-rustikalen Laden im Stile der 20er Jahre, das von Steve Zahnow eröffnet wurde, stehen über 300 Destillate auf der Karte. Passenderweise findet hier auch regelmäßig die 20er-Jahre-Partyreihe Bohemé Sauvage statt, bei der gut gekleidete Menschen zu Swing und Charleston tanzen.

10

© Bar Milano Aperitivo in der Bar Milano

Auch die Bar Milano gibt es noch nicht so lange; erst im November 2014 eröffnete die italienisch inspirierte Bar auf der Brunnenstraße, um der Berliner Barlandschaft neue Impulse zu geben. Denn die Bar hat sich vollkommen dem Aperitiv, also dem appetitanregenden Drink vor dem Essen, verschrieben. Hier gibt es zu jedem Drink Häppchen dazu. Probiert mal den Aperol Spritz und fühlt euch ein bisschen italienisch.

Moabit

11

© Rhianon Lassila | Unsplash Gehobene Trinkkultur im George R

Im 2014 eröffneten George R dreht sich alles um gehobenere Trinkkultur. In dem gemütlichen, reduziert eingerichteten Laden könnt ihr zusammen mit einem jungen Moabiter Publikum entspannt bei Kerzenschein eure Kehle ölen. Auch wenn die Karte etwas zu voll ist, sind die Drinks immer genau richtig gemixt.

Neukölln

12

© Matthias Piket Feine Drinks in schummrigen Licht im TiER

Wohl die bekannteste Bar in Neukölln ist das TiER an der Ecke Weserstraße/Fuldastraße, das meistens immer pickepackevoll von szenigem Publikum bevölkert wird. Nicht zu unrecht, denn die Drinks sind super und die Musik irgendwo zwischen David Bowie und Johnny Cash. Wer es ein bisschen ruhiger und preiswerter mag, der geht einfach über die Straße rüber ins Ä.

13

© Thelonius Bar Cocktails genau so bestellen, wie man will in der Thelonious Bar

In der Thelonious Bar geht es weniger aufgeregt, wenn auch nicht unhip zu. Ihrem Namensgeber, Thelonious Monk, hält die abendliche Playlist Treue und Betreiberin Laura Maria Marsueschke den Shaker in der Hand. Es gibt keine Karte und das ist gut so. Denn aus ihrem Shaker kommt ziemlich genau das, was man sich gewünscht hat. Zwischen 7,00€ und 10€ kostet ein Drink, die schönsten Plätze sind die am Fenster zur Weserstraße.

Prenzlauer Berg

14

Gentlemen's Club à la Prenzlauer Berg in Becketts Kopf

Becketts Kopf ist fast schon sowas wie eine alte Institution im Prenzlauer Berg. 2004 eröffnete Oliver Ebert mit seiner Frau die Bar, die sich als Gentlemen’s Club versteht und erst Eintritt gewährt, wenn man die Klingel betätigt hat. In Becketts Kopf gibt es übrigens fast ausschließlich Oldschool-Drinks aus Zeiten der 20er und 30er Jahre, denn am liebsten bringt sich Ebert und seiner Mannschaft das Mixen der Drinks, die er in Cocktailbüchern aus eben jener Zeit findet.

15

© Le Croco Bleu Industriecharme im Le Croco Bleu genießen

In der Bötzow Brauerei an der Prenzlauer Allee befindet sich nicht nur das von Tim Raue geführte La Soupe Populaire, sondern auch das quasi dazu gehörende Le Croco Bleu, das Michael Hanke und Gregor Scholl betreiben. Das blaue Krokodil versteckt sich im Maschinenraum der alten Brauerei und wartet dementsprechend mit viel industriellem Charme auf. Seinen Namen verdankt die Bar übrigens einer nicht bestätigten Legende, dass Ende des Zweiten Weltkrieges zwei Krokodile aus dem Berliner Zoo in einem Bassin im Gewölbekeller der Bötzow-Brauerei in Sicherheit gebracht wurden.

Schöneberg

16

Die wirklich lange Cocktailkarte im Green Door rauf und runter bestellen

Die Green Door Bar in Schöneberg lohnt auch mal eine etwas weitere Anreise. Denn die Bar ist ein Klassiker im wohl queersten Kiez von Berlin, nicht nur aufgrund seiner langen, aber sehr guten Cocktailliste. Von außen recht unscheinbar, betritt man ein kleines, grünes Universum voller großartiger, typischer Schöneberger Persönlichkeiten mit denen man schon mal ordentlich versacken kann.

17

© Stagger Lee Shots und Zigaretten im Stagger Lee

Im Stagger Lee werden Shots schon mal mit Zigarette gereicht. Die 2009 von Maureen Reichel eröffnete Bar nimmt ihren Namen eben ernst. Der ist nämlich dem Kriminellen Stagger Lee Shelton aus St. Louis gewidmet, der 1895 seinen Kumpel erschoss. Und so erinnert in der Bar auch nichts an die Moderne, sondern alles an alte, amerikanische Saloons aus dem 19. Jahrhundert. Auf der Karte stehen viele Whiskey- und Tequila-Drinks, man sollte also nicht zuviel Chichi erwarten.

Wedding

18

© Sarah Liewehr Günstiges Bier in gemütlicher Wohnzimmeratmosphäre im Freya Fuchs

Nicht gerade bekannt für die freundlichsten Bedienungen der Wedding-Welt, gibt es hier aber allerhand an Cocktail-Variationen und ein erstaunlich dunkles Raucherzimmer. Freya Fuchs ist die kleine Schwester des in Friedrichshain beheimateten Fitchers Vogel und folgt einem ähnlichen Prinzip: gemütliche Wohnzimmerbar mit günstigen Preisen und nicht zu viel Schnickschnack.

19

© The Forsberg Kunst gucken und Cocktails schlürfen im The Forsberg

Die beste Adresse im Wedding: Das kleine The Forsberg in der Gerichtstraße kann man schon mal übersehen, so unscheinbar wie es im Souterrain gegenüber des alten Stattbades liegt. Erst 2013 eröffnete der Künstler Charles Forsberg hier seine Bar, die gleichzeitig Ausstellungsraum seiner Arbeiten ist. Dass er Künstler ist, merkt man auch seinen Drinks an, die regelmäßig wechseln und von ihm selbst kreiert sind – gern auch mit selbst hergestellten Syrups und Säften.

Wilmersdorf

20

Im Rum Trader, der ältesten Bar Berlins, trinken

Oldie but Goldie: Rum Trader ist die älteste Bar in Berlin, 1976 von Hans Schröder eröffnet. Wer hierherkommt, erlebt das alte West-Berlin mit den dazugehörigen exzentrischen Personen. Gregor Scholl zum Beispiel, der vorher die Paris Bar leitete und seit vielen Jahren im Rum Trader eine Heimat gefunden hat. Scholl ist übrigens auch Autor bei der Zeitschrift “Mixology” und Juryvorsitzender der “Mixology Bar Awards” – dementsprechend gut und ausgefallen sind die Cocktails, die natürlich hauptsächlich mit Rum gemixt werden.

21

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